МАОУ ЛИЦЕЙ ПГТ АФИПСКОГО МО СЕВЕРСКИЙ РАЙОН ИМЕНИ Д.И.ВИШНИ

1) результаты инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха; 2) договора на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья; 3)технологические документы на изготовление продукции (технологические карты, техно-технологические карты, технологические инструкции); 4)товаросопроводительные документы на пищевые продукты и продовольственное сырье (товаро-транспортные накладные, декларации о соответствии); 5)журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 6)журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 7) меню питания обучающихся 1-4 классов; 8) ведомость контроля за рационом питания; 9)договор на оказание дератизационных и дезинсекционных работ, акты выполненных работ за истекший период 2022 года; 10) гигиенический журнал (сотрудников); 11) список, личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; 12) программа производственного контроля, лабораторные исследования по программе производственного контроля за 2021/2022 учебный год;