ООО ПАНСИОНАТ "ЮБИЛЕЙНЫЙ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующем действии (бездействии) в ходе проведения плановой выездной проверки с 27.08.2022г. по 03.08.2022г. (решение № 76р-ВП-30-2022 от «19» июля 2022г.) в отношении общества с ограниченной ответственностью пансионат «Юбилейный», 352815, Краснодарский край, Туапсинский район, село Шепси, ул. Школьная, 1 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: - п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) - нет специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря для склада «мясной продукции»; - п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 нарушаются требования к отбору суточных проб: суточная проба обед за 27.07.2022г. (гуляш из говядины и гарнир-рис) отобрана в количестве менее 100гр.; - п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 г. № 28 (далее СП 2.4.3648-20) - покрытие тумбочек в корпусе А (комнаты № 110, 205, 212, 3 этаж, 4 этаж), в корпусе Б (комнаты № 209, № 210), в корпусе В (комната № 104) имеет нарушенную целостность, не допускающую проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств; в корпусе А (холл 2 этажа) эксплуатируется диван с нарушением целостности обивки; в корпусе Г стол (коридор 3 этажа) и шкаф (комната № 309) не имеют покрытия, допускающего проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств; допускается использование в помещениях медицинской части мебели с нарушенным покрытием, препятствующим проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (подлокотники диванов в холле и кресел в кабинете врача; стул в кабинете приема детей; тумбочки в палате № 3, столовой, кабинете приема; стол и стул в помещении бокса № 1; тумбочка и кушетка в санитарной комнате; кушетка в процедурном кабинете); - п. 2.4.7 СП 2.4.3648-20 - зоны (участки) и размещенное в них оборудование, являющееся источником влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами (производственное оборудование в варочном цехе: варочный котел № 1, варочный котел № 2, электросковорода, пароконвектомат, в моечной кухонной посуды: моечные ванны для холодной и горячей воды); - п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 - на момент проверки в корпусе А (коридор 1этажа, коридор 2 этажа) и в корпусе Б (туалет комнаты № 209) – нет источника искусственного освещения (лампы перегорели); - п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 - окна (корпус А, комнаты № 106, № 212; корпус В комнаты № 103, № 202) не оборудованы целостными москитными сетками; - п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 - в корпусе А (комната № 212, коридор 3 этажа) покрытие стен имеет дефекты (отслоение краски, трещины), в корпусе В (комната № 204) – стены имеют следы протекания, в корпусе А (душевая в комнате № 103) покрытие потолка имеет дефекты (отслоение краски); покрытие стен в палате изолятора № 6 имеет дефекты (отслоение краски, трещины); в кабинете приема покрытие стен имеет дефекты (отслоение краски, трещины); покрытие подоконников в палатах № 3, 4, 5, 6 имеет дефекты (отслоение краски, трещины); в кабинете приема детей покрытие стен имеет дефекты (отслоение краски, трещины); покрытие потолка в помещениях боксов № 1, № 2 имеет дефекты (отслоение краски, трещины); внутренняя отделка производственных помещений пищеблока с признаками повреждений (в помещении для изготовления мучных изделий и подсобном помещении нарушена целостность покрытия потолка (мелкие трещины); - п.2.5.2 СП 2.4.3648-20 нарушена целостность покрытия пола в обеденном зале № 3 (частично кафельная плитка с выбоинами); - п. 2.8.3 СП 2.1.3648-20 допускается нарушение целостности (наличие трещин) стекла окон в помещениях боксов № 1, № 2. 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) п. 2.19, п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 3) п. 2.4.9, п. 2.8.9, п. 2.4.13, п. 2.5.3, п. 2.5.2, п. 2.8.3, п. 2.4.7 СП 2.4.3648-20.