МБДОУ ДС ОВ №7 ПГТ ИЛЬСКОГО МО СЕВЕРСКИЙ РАЙОН

2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в ходе проведения плановой выездной проверки с 18.07.2022г. по 29.07.2022г. (решение №101р-ВП-25-2022 от «12» июля 2022г.) в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад общеразвивающего вида №7 поселка городского типа Ильского муниципального образования Северский район, по фактическому адресу: Краснодарский край, Северский район, пгт. Ильский, ул. Пионерская, 36, были выявлены нарушения требований санитарно - эпидемиологического законодательства: 1) п. 2.2.4 СП2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее по тексту - СП 2.4.3648-20) - твердое покрытие спортивной площадки на территории детского сада имеет множественные дефекты и повреждения, на игровой площадке 2-ой младшей группы покрытие с дефектами, дорожка с твердым покрытием не оборудована; 2) п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20, п.172 табл. 6.1. СанПиН 1.2.3685-21"Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 № 2 (далее по тексту СанПиН 1.2.3685-21) – количество зачисленных детей в группах дошкольной организации определено без учета фактически имеющихся площадей игровых (групповых) комнат, не обеспечено соблюдение требований к площади на одного ребенка для возраста от 3х до 7ми лет, а именно: в подготовительной группе площадь на одного ребенка составляет 1,1 кв.м., в 2-ой младшей группе и старшей группах - 1,2 кв.м. на одного ребенка, в средней группе - 1,3 кв.м., при норме не менее 2,0 м. кв. Не обеспечено соблюдение требований к площади на одного ребенка во всех группах спален для возраста от 3х до 7ми лет, фактически удельная площадь на 1 ребенка составляет: во 2-ой младшей группе - 1,1 кв.м; в средней — 0,8 кв.м; в старшей - 1,0 кв.м; в подготовительной - 0,9 кв.м., при норме не менее 2,0 м. кв.; 3) п. 3.1.6 СП 2.4.3648-20 - расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между ними для детей и персонала; 4) п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 – на пищеблоке не установлены приборы для обеззараживания воздуха в мясорыбном цеху, в зоне вторичной обработки овощей и зоне приготовления холодных блюд горячего цеха; покрытие стола для работы с тестом (столешница) не выполнено из дерева твердых лиственных пород; 5) п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20 Не представлена документация, подтверждающая обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха; 6) п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) - на пищеблоке (здание литер В, Д) в производственных и складских помещениях оборудование, являющееся источником выделения газов, влаги, тепла не оборудовано системами приточно-вытяжной вентиляции - над одной их трех имеющихся плит в горячем цеху, а так же моечными ваннами в моечной для кухонной посуды отсутствуют локальные вытяжные устройства; 7) п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.193 табл.6.18. СанПиН 1.2.3685-21 - пищеблок не оснащен необходимым технологическим, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, а именно: в горячем цехе нет электропривода для готовой продукции, в мясо-рыбном цехе нет раковины для мытья рук; 8) п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 - в складе для плодоовощного сырья на подтоварнике с нарушением установленного изготовителем АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева, Краснодарский край, ст. Выселки, ул. Степная,1 температурно-влажностного режима (температура воздуха от 0 до +10 гр. С, относительная влажность от 85% - 90%), осуществлялось хранение «моркови столовой» весом 8 кг. и «свеклы столовой» весом 3 кг., поставленных на пищеблок МБДОУ ДС ОВ №7 пгт. Ильского МО по накладной №7604 от 14.07.2022, при фактической температуре «+16 гр. С» и относительной влажности «62%», согласно сведений в журнале учета температуры и влажности на данном складе; 9) п.1.8 СП 2.4.3648-20, п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - на объекте не проводится производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с утвержденной программой производственного контроля (за исключением песка песочниц и почвы земельного участка), не представлены протоколы лабораторных исследований готовых блюд, питьевой воды и внешней среды за 2021г и истекший период 2022 г. 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  ч.2 ст.17, ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";  п.7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;  пп. 2.2.4, 3.1.1, 3.1.6, 2.4.6.2, 2.7.4, 1.8. СП 2.4.3648-20;  п.172 табл. 6.1., п.193 табл.6.18. СанПиН 1.2.3685-21;  пп.2.1, 2.9, 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.