МАДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ЦЕНТР - ДЕТСКИЙ САД №110"

1. Муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения муниципального образования город Краснодар «Центр развития ребенка-детский сад № 110 «Теремок», Краснодарский край, г. Краснодар, ул. им. Жлобы, д. 2, ИНН 2311100668, ОГРН 1072311007053. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) в ходе проведения плановой выездной проверки с 11.07.2022г. по 22.07.2022г. (решение от 27.06.2022 № 155р-ВП-03-2022) в отношении муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения муниципального образования город Краснодар «Центр развития ребенка-детский сад № 110 «Теремок», установлены нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее - СП 2.4.3648-20); санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 № 2 (далее - СанПиН 1.2.3685-21): - в личных медицинских книжках у кладовщика и 5 младших воспитателей (работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи) не отражены сведения о ежегодном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (п. 1.5 СП 2.4.3648-20); - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Не представлены результаты лабораторных исследований, при наличии программы производственного контроля (п. 1.8 СП 2.4.3648-20); - на пищеблоке не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (загрузка сырья в овощной цех и выдача готовой продукции осуществляется в одни двери) (п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20); - помещения для приготовления пищи не оборудованы технологическим и моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами (в овощном цехе отсутствуют производственные столы и моечные ванны для вторичной обработки овощей, в мясо-рыбном цехе отсутствует производственный стол для разделки птицы) (п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; таблица 6.18 СанПиН 1.2.3685-21); - посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия, а не из нержавеющей стали (п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено не из дерева твердых лиственных пород (цельнометаллическое) (п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20); - приборы для обеззараживания воздуха не установлены в мясо-рыбном, овощном цехах, при отсутствии холодного цеха (п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - на пищеблоке и в моечной в здании литер А не обеспечены дополнительно местной системой вытяжной вентиляции моечные ванны для мытья кухонной посуды, являющиеся источниками выделения избытков влаги (п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - на пищеблоке и моечных здания Литер А, Б моечные ванны для мытья кухонной посуды не оборудованы душевой насадкой с гибким шлангом (таблица 6.18 СанПиН 1.2.3685-21). 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 28, ст. 29, ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.п. 1.5, 1.8, 2.3.3, 2.4.6.2, 2.7.4 СП 2.4.3648-20; таблица 6.18 СанПиН 1.2.3685-21. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований ч. 1 ст. 28, ст. 29, ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 1.5, 1.8, 2.3.3, 2.4.6.2, 2.7.4 СП 2.4.3648-20; таблица 6.18 СанПиН 1.2.3685-21.