МБДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №125"

1. Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения муниципального образования город Краснодар «Детский сад общеразвивающего вида № 125», Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Мира, 88/1, ИНН 2309078380, ОГРН 1022301439082. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) в ходе проведения плановой выездной проверки с 18.05.2022г. по 31.05.2022г. (решение от 11.05.2022 № 131р-ВП-03-2022) в отношении муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения муниципального образования город Краснодар «Детский сад общеразвивающего вида № 125», установлены нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее - СП 2.4.3648-20); санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 № 2 (далее - СанПиН 1.2.3685-21); санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): - в личной медицинской книжке у сотрудника Иващенко Д. не отражены сведения о прививках (п. 1.5 СП 2.4.3648-20); - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Программа производственного контроля не представлена. Отсутствуют результаты лабораторных исследований, проведенные в рамках программы производственного контроля (п. 1.8 СП 2.4.3648-20); - в туалетной комнате ясельной группы на потолке имеются нарушения целостности отделочных материалов, не позволяющие проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств (п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - не обеспечен дополнительно местной системой вытяжной вентиляции пароконвектомат установленный в горячем цехе, являющийся источником выделения избытков тепла и влаги (п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - в помещении гладильной чистое белье хранится не в закрытых стеллажах или шкафах. Постельные принадлежности (матрацы, подушки) не подвергаются один раз в год химической чистке или дезинфекционной обработке (п. 2.11.5 СП 2.4.3648-20); - установленная картофелеочистительная машина не исправна. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено не из дерева твердых лиственных пород. Прибор для обеззараживания воздуха не установлен в мясорыбном цехе. Ряд моечных ванн, установленных в буфетных групповых ячеек, имеют дефекты покрытия, что не обеспечивает возможность их мытья и обеззараживания. Не весь инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах (п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - на пищеблоке, работающем на сырье, в сырьевом цехе (обработки сырой продукции «мяса, рыба, птица, овощи, фрукты») недостаточно производственного и моечного оборудования: для обработки овощей, фруктов используется одна моечная ванна и один стол (п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - не проводится ежедневный осмотр работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией (младших воспитателей) на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра не занесены в гигиенический журнал (п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы от 26.05.2022 № 3241/03-2 выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» примерные 10-ти дневные перспективные меню на летне-осенний период для детей от 2х до 3х лет и от 3х до 7ми лет не соответствуют требованиям (п. 8.1.2.3 таблица 3 приложения 10, п. 8.1.2, таблица 1, таблица 3 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы от 26.05.2022 № 3241/03-2 выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» режимы дня на холодный период года для детей 4-5 лет (средняя группа), 5-6 лет (старшая группа), 6-7 лет (подготовительная группа) не соответствуют требованиям (таблица 6.7. СанПиН 1.2.3685-21). 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.п. 1.5, 1.8, 2.5.3, 2.7.4, 2.11.5, 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; п.п. 2.22, 8.1.2.3 таблица 3 приложения 10, п. 8.1.2, таблица 1, таблица 3 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; таблица 6.7. СанПиН 1.2.3685-21.