ООО "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

1. Общество с ограниченной ответственностью «Здоровое питание», ИНН 2370005688, ОГРН 1162370050380, 353560, Краснодарский край, г.Славянск-на-Кубани, ул.Троицкая, 246, корпус 1. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) в ходе проведения плановой выездной проверки с 01.04.2022г. по 14.04.2022г. (решение №55р-ВП-26-2022 от 25.03.2022г.) в отношении организации обеспечивающей питанием учащихся образовательных учреждений г. Славянска-на-Кубани и Славянского района ООО «Здоровое питание», Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани, ул. Троицкая, 246, корпус 1, установлено: отсутствуют условия для мытья и обработки уборочного инвентаря (Славянский район, х. Прикубанский, ул. Победы, 32 - пищеблок МБОУ ООШ №14; Славянский район, ст. Петровская, ул. Чапаева, 48 - пищеблок МБОУ ООШ №31; Славянский район, х. Верхний, ул. Рабочая, 1 - пищеблок МБОУ ООШ №50; Славянский район, п. Голубая Нива, ул. Школьная, 1 - пищеблок МБОУ СОШ №10; Славянский район, п. Забойский, ул. Красная, 131 - пищеблок МБОУ СОШ №20; Славянский район, ст. Петровская, ул. Красная, 35 - пищеблок МБОУ СОШ №29); пол в складском помещении имеет неровную поверхность, керамическая плитка в отдельных местах повреждена, следовательно невозможно провести качественную уборку, мойку и дезинфекцию ( г. Славянск-на-Кубани, ул. Победы, 251 — склад); в холодильниках для хранения сырья отсутствуют контрольные термометры (г. Славянск-на-Кубани, ул. Победы, 251 - пищеблок МБОУ СОШ №17); Славянский район, п. Забойский, ул. Красная, 131 - пищеблок МБОУ СОШ № 20); используется столовая посуда со сколами (г. Славянск-на-Кубани, ул. Победы, 251 - пищеблок МБОУ СОШ №17); допускается хранение чистой санитарной одежды в мясо-рыбном цехе (Славянский район, х. Верхний, ул. Рабочая, 1 - пищеблок МБОУ ООШ №50); отсутствуют условия для обработки контейнеров используемых для доставки полуфабрикатов и готовых блюд (Славянский район, ст. Петровская, ул. Красная, 35 - пищеблок МБОУ СОШ №29). внутренняя отделка производственных помещений не соответствует требованиям - в помещении моечной перегородка между моечной кухонной посуды и моечной столовой посуды повреждена (Славянский район, п. Забойский, ул. Красная, 131- пищеблок МБОУ СОШ №20); не исправен смеситель раковины для мытья рук в моечной (Славянский район, п. Забойский, ул. Красная, 131- пищеблок МБОУ СОШ №20); в помещении мясо-рыбного цеха отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды (Славянский район, п. Голубая Нива, ул. Школьная, 1 - пищеблок МБОУ СОШ №10); в моечной столовой посуды моечные ванны не герметичны, имеется течь (Славянский район, ст. Петровская, ул. Красная, 35 - пищеблок МБОУ СОШ №29); согласно протокола измерения освещения № 6548 от 04.04.22г., экспертного заключения № 1532/25 от 12.04.22г., освещенность на рабочих местах в моечной столовой и кухонной посуды не соответствует требованиям (Славянский район, х. Верхний, ул. Рабочая, 1 - пищеблок ООШ №50). 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ч. 1 ст. 10 , п. 7 ч. 3 ст. 11, ч. 4 ст. 13, п. 3, 4. ст. 14, ч.6 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденном Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); 2) ст. ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 2.15, 2.16., 8.6.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержден постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32; п. 5.25 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержден постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. № 2.