МБОУ СОШ 5

- список сотрудников и личные медицинские книжки сотрудников лагеря; - меню питания детей, режим дня, список детей по отрядам; - технологические карты, техно-технологические карты на кулинарные изделия и блюда; - производственные журналы: "Гигиенический журнал"; "Журнал учета температурного режима холодильного оборудовании"; "Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях", "Ведомость контроля за рационом питания"; - товаро-транспортные накладные, сертификаты соответствия, декларации о соответствии на пищевые продукты, продовольственное сырьё, бутилированную воду; - программа производственного контроля, - лабораторные исследования по программе производственного контроля за 2020/2021 учебный год. - договор на вывоз твердых бытовых отходов, акты выполненных работ за истекший период 2021 года; - договор на оказание дератизационных и дезинсекционных работ, акты выполненных работ за истекший период 2021 года, акты обследования территории после проведения обработки; -на оказание медицинских услуг на период каникул.