МБОУ СОШ №14

П.2.9.5.- в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом не организован контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, организацией профилактических и противоэпидемических мероприятий, мероприятий по дезинфекции; п.2.4.6.2.– в буфете раздаточной используются разделочные доски «Хлеб», «овощи» с механическими повреждениями; п.2.4.9.- используемое в игровой комнате спортивное оборудование (маты) имеет поврежденную поверхность, не допускающую влажную обработку с моющими и дезинфекционными средствами; п.2.4.13. - не оснащена входная дверь в буфете- раздаточной москитной сеткой; п.2.6.6. – при организации питьевого режима с использованием питьевой воды, расфасованной в емкости, отсутствуют документы об оценке (подтверждения) соответствия; п.2.11.2.– не проводится обработка спортивного инвентаря с использованием мыльно-содового раствора; п.3.12.2.- в столовой не проводится дезинфекция воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха; п.3.12.5.- прием детей в оздоровительное учреждение осуществлялся при наличии справки о состоянии здоровья ребенка, которая не содержит сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями.

П.2.8. - согласно экспертному заключению Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 01.07.2021г. №2739-25 примерное 15-дневное меню для летних оздоровительных учреждений Калининского района с дневным пребыванием детей возрастной категории 11-18 лет не соответствует требованиям санитарных правил: отсутствует информация о пищевой и энергетической ценности предлагаемого питания в среднем за 15-дневный период и о выполнении суточных норм потребления продуктов. В обеденный прием пищи масса порции закуски составляет 60-80 г, занижен объем порции второго блюда (3, 5, 9, 13 день примерного меню) или гарнира (1, 2, 6, 7, 8, 10, 12, 14, 15 день примерного меню); суммарный объем пищи на завтрак в 7, 9 день примерного меню занижен, в большинстве случаев пищевая и энергетическая ценность рационов примерного меню оздоровительного лагеря ниже 60%; - при распределении калорийности по отдельным приемам пищи, при наличии отклонений в пределах ± 5%, не обеспечено соответствие нормам среднего процента пищевой ценности за неделю; - в рационе отсутствуют кисломолочные напитки, не предусмотрено увеличение на 10 % в период летнего отдыха среднесуточных норм потребления, включая калорийность; - не предусмотрено использование специализированной пищевой продукции, обогащенной витаминами, и витаминизированных напитков промышленного выпуска.

П.2.8. - согласно экспертному заключению Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 01.07.2021г. №2739-25 в пробах обеда от 24.06.2021 г. для детей 7-11 лет (суп картофельный с крупой -200 г.; тефтели говяжьи - 80 г + макароны отварные - 120 г.; сок яблочный - 200 г.) масса порции тефтелей занижена на 21, 5 %, при допустимых отклонениях не более 3, 0%. Вес порции блюд не соответствует указанному в меню: согласно акту определения средней массы порции от 24.06.2021г. вес порции тефтели со стола составляет - 66, 8 г (по меню - 80, 0г);