МБОУ - СОШ №10 Х.ГРЕКИ ИМ. А.М.СОРОКИ

П.2.9.5.- в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом не организован контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, организацией профилактических и противоэпидемических мероприятий, мероприятий по дезинфекции; п.1.5.- к работе на пищеблок допущен персонал ( Григорьева И.В., Грекова С.С.) без обследования на стафиллококк, брюшной тиф; п.2.4.6.2.– на пищеблоке используются разделочные доски «Хлеб», «СК» с механическими повреждениями; п.2.7.4.- не проводится ревизия, очистка и контроль эффективности состояния системы вентиляции и кондиционирования воздуха в игровых; п.2.6.6. – при организации питьевого режима с использованием питьевой воды, расфасованной в емкости, не организован контроль за использованием воды после вскрытия емкости; п.2.11.3.– уборочный инвентарь для туалета (ведра) используется не по назначению (для уборки помещений оздоровительной организации); п.3.12.5.- прием детей в оздоровительное учреждение осуществлялся при наличии справки о состоянии здоровья ребенка, которая не содержит сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями.

П.2.8. - согласно экспертному заключению Красноармейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 01.07.2021г. №2739-25 примерное 15-дневное меню для летних оздоровительных учреждений Калининского района с дневным пребыванием детей возрастной категории 7-11 лет не соответствует требованиям санитарных правил: отсутствует информация о пищевой и энергетической ценности предлагаемого питания в среднем за 15-дневный период и о выполнении суточных норм потребления продуктов. В обеденный прием пищи масса порционного мясного блюда (1, 2, 8, 11 день примерного меню) и гарнира (4, 6, 7, 8, 12, 15 день примерного меню), или второго блюда (3, 4, 5, 9, 13 день примерного меню) не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; пищевая и энергетическая ценность рационов примерного меню оздоровительного лагеря ниже 60%; - при распределении калорийности по отдельным приемам пищи имеют место отклонения от нормы превышающие 5% (4 день примерного меню), не обеспечено соответствие нормам среднего процента пищевой ценности за неделю; в рационе отсутствуют кисломолочные напитки, не предусмотрено увеличение на 10 % в период летнего отдыха среднесуточных норм потребления, включая калорийность; не предусмотрено использование специализированной пищевой продукции, обогащенной витаминами, и витаминизированных напитков промышленного выпуска.