Проверка № 232100199631 от 11 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №1 ИМ.АДМИРАЛА ХОЛОСТЯКОВА
Дата проведения
11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписания об устранении нарушений от 03.12.2021 № 2717, срок для исполнения которого истек;
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение
и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания.
Предметом настоящей проверки является:
выполнение предписания органов государственного контроля (надзора)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чуприна Валентина Александровна | Ведущий специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Пирогова Татьяна Викторовна | Заместитель начальника ТО в г-к Геленджик |
Объекты и итоги проверки
Адрес
353460, Краснодарский край, город Геленджик, улица Толстого, дом 21
Дата составления акта о проведении проверки
19 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фешкова Елена Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с наличием подписи в акте Фешкова Елена Владимировна - директор МБДОУ СОШ № 1 им. Адмирала Холостякова МО город-курорт Геленджик
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор и государственный контроль в сфере защиты прав потребителей от 03.12.2020 № 2717 не выполнено:
- конструкторские решения пищеблока образовательного учреждения не позволяют исключить встречные потоки сырья и готовой продукции, чистой и использованной посуды (грязной): через моечную столовой посуды осуществляется проход в санитарный блок для персонала и далее в склад бакалеи и продовольственного сырья (мяса, рыбы), а так же осуществляется движение продукции и продовольственного сырья из помещений склада в мясо-рыбный цех и пищеблок (условия стесненные). Движение кухонной грязной и чистой посуды осуществляется также через моечную столовой посуды. При этом в моечной столовой посуды расстановка оборудования не позволяет исключить встречные потоки чистой и грязной столовой посуды. Холодильный шкаф для хранения молока и молочной продукции расположен между зоной раздачи готовой продукции и сбора остатков пищи и грязной посуды, которая доставляется непосредственно обучающимися;
- в помещениях пищеблока требуется проведение ремонта (на момент проверки локально проведены косметические ремонтные работы: на стенах в помещениях моечной кухонной посуды, в местах, где ранее осыпалась штукатурка и в моечной столовой посуды, где стены были покрыты грибком); встроенные в стену стеллажи, где осуществляется хранение кухонной посуды деформированы, покрыты кусками линолеума; отделка стен и конструкторские решения расстановки оборудования, в том числе санитарно- технического не позволяют проводить качественную уборку и дезинфекцию ;
- в обеденном зале, столы для приема пищи изношены, покрытие столов не позволяет проводить из качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
-помещение для обработки яиц оборудовано двумя моечными ваннами, вместо 3-х положенных.
- не выделено место для мытья и дезинфекции уборочного инвентаря, на момент проверки хранение уборочного инвентаря осуществляется по цехам, место для разведения дезинфицирующих растворов не оборудовано;
- производственные столы в цехе вторичной обработки овощей с коррозией металла, также коррозией металла покрыта подставка под овощерезку, что не позволяет провести качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами. В холодильном шкафу для хранения молока и молочной продукции (на момент проверки и гастрономии) полки и внутренняя поверхность со следами ржавчины. Хранение хлеба осуществляется в приспособленном шкафу, не предназначенных для контакта с пищевой продукцией;
- моечная кухонной посуды и мясо-рыбный цех не оборудованы системой вентиляции.
- в январе и в феврале 2021 г. по ведомости контроля за рационом питания (завтраки мл.) не включались каждые 2-3 дня пищевые продукты (яйца, рыба);
- в рационе питания не выдаются фрукты в ассортименте , из фруктов выдаются только яблоки;
- при обеденном зале столовой (в холле образовательного учреждения ) установлено недостаточно рукомойников (1 кран на 20 посадочных мест), вместо 7-ти рукомойников установлено - 5 (на 138 посадочных мест), имеется одно электрополотенце, вместо 2-х,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание не выполнено в полном объеме (акт № 72 от 19.05.2021). Материалы по ст. 19.5 ч. 1 направлены в мировой суд на юр. лицо и на должн. лицо. Предписание № 1085 п-2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1085 п-2021 | В срок до 13 августа 2021 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства: - ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч.1 ст.28, Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 2.5, п. 2.7, п. 2.9, п. 2.13, п. 2.16, п. 2.18, п. 2.19, п.4.5, п. 8.1, п. 8.1.4, таблица № 2, СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - п.п. 2.4.6.2., 2.4.6.3., 2.4.12., 2.7.4. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ