Проверка № 232100182441 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ООШ №19
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов ", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются:
предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Черепахина Наталья Степановна | Старший специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах |
| Решетникова Татьяна Александровна | Старший специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах |
| Ручкин Вячеслав Александрович | Главный врач Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Куралесов Борис Юрьевич | Руководитель ИЛЦ Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Сухова Татьяна Алексеевна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Шмиголь Татьяна Александровна | Заведующая лабораторией микробиологических исследований Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Стороженко Ирина Николаевна | Помощник врача Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Леванян Анна Васильевна | Помощник врача Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Макейкина Галина Александровна | Помощник врача Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
| Никитина Людмила Викторовна | Химик-эксперт Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
352263, Краснодарский край, Отрадненский район, село Пискуновское, Красная улица, 24
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Застрожников Евгений Валерьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки № 132 ознакомлен директор 24.05.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке для обработки пищевых продуктов используются производственные столы, не имеющие цельнометаллического покрытия, пищеблок не доукомплектован посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали, производственные помещения пищеблока (зона приготовления холодных блюд, мясорыбный, овощной цеха), не оборудованы приборами для обеззараживания воздуха, изготовление продукции осуществляется в соответствии с технологическими картами, утвержденными руководителем организации в части которых отсутствует информация о требовании к используемому сырью и способов его обработки, а так же не отражены температурные и временные регламенты приготовления кулинарных блюд;
в журнале бракеража готовой пищевой продукции не отражаются результаты органолептической оценки качества готовых блюд и результаты взвешивания порционных блюд.
В ходе проверки устранены нарушения п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п 2.8, приложение 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 454 от 02.06.2021 МБОУООШ № 19 ст 6.7 ч 1, Постановление № 455 от 02.06.2021 директор Застрожников Е.В. ст 6.6 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
352263, Краснодарский край, Отрадненский район, село Пискуновское, Красная улица, 24
Нет данных о результатах проверки