Проверка № 232005262509 от 2 декабря 2020 года

ООО "ВЕРШИНА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
2 декабря 2020 года — 29 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕРШИНА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Мартинцову Татьяну Германовну Ведущего Специалистаэксперта Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Краснодарскому Краю В Белореченском Апшеронском Районах Г Горячий Ключ Специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Белореченском Апшеронском районах г Горячий Ключ
Пилипенко Анастасию Витальевну Специалистаэксперта Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Краснодарскому Краю В Белореченском Апшеронском Районах Г Горячий Ключ Специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Белореченском Апшеронском районах г Горячий Ключ
Сенникову Лидию Федоровну Помощника врача по гигиене питания Милованову Галину Юрьевну помощника врача эпидемиолога Белореченского филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае
Казакову Галину Николаевну Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Белореченском Апшеронском районах г Горячий Ключ


Объекты и итоги проверки

Адрес
352625 Краснодарский край Белореченский район сВеликовечное ул Ленина 48

Нет данных о результатах проверки



Адрес
место нахождения используемых юридическим лицом производственных объектов352625 Краснодарский край Белореченский район сВеликовечное ул Ленина 48352625 Краснодарский край Белореченский район сВеликовечное ул Советская 55352626 Краснодарский край Белореченский район сВеликовечное ул Мира 58352621 Краснодарский край Белореченский район сШкольное улУчительская 43

Дата составления акта о проведении проверки
25 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жуков Сергей Александрович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила представитель по доверенности 23АА6121602 от 31082016г Жуков Сергей Александрович

Информация о выявленных нарушениях
Описание
П 65 примерное меню зима весна не согласовано территориальным отделом Роспотребнадзора уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор п139 к работе допускаются лица Чаканова ТБ Якименко НМ Ромашевская АС Николаева ИС Малюшицкая КН у которых отсутствуют сведения о профилактических прививки в соответствии с национальным календарем прививок п142 не организовано ежедневное ведение необходимой документации бракеражные журналы журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами п 146 оценку качества блюд своевременно не проводится бракеражной комиссией в составе не менее трех человек Результат бракеража не регистрируется в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции своевременно п 147 ежедневно перед началом работы не проводится осмотр работников организации общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путей Журнал здоровья в соответствии с рекомендуемой формой своевременно не ведется п148 витаминизация блюд не проводится Журнале витаминизации третьих и сладких блюд в соответствии с рекомендуемой формой не ведется

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 021552 от 25 декабря 2020 в отношении должностного лица Жуков Сергей Александрович по ст 66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 122п162020В срок до 25 декабря 2020 года
Ст 17 ст35 Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08112001 31
Описание
П 65 примерное меню зима весна не согласовано территориальным отделом Роспотребнадзора уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор п139 к работе допускаются лица Чаканова ТБ Якименко НМ Ромашевская АС Николаева ИС Малюшицкая КН у которых отсутствуют сведения о профилактических прививки в соответствии с национальным календарем прививок п142 не организовано ежедневное ведение необходимой документации бракеражные журналы журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами п 146 оценку качества блюд своевременно не проводится бракеражной комиссией в составе не менее трех человек Результат бракеража не регистрируется в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции своевременно п 147 ежедневно перед началом работы не проводится осмотр работников организации общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путей Журнал здоровья в соответствии с рекомендуемой формой своевременно не ведется п148 витаминизация блюд не проводится Журнале витаминизации третьих и сладких блюд в соответствии с рекомендуемой формой не ведется п149 для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется Ведомость контроля за питанием» п 1410 с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующих особых условий хранения не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании Журнал учета температурного режима холодильного оборудования в соответствии с рекомендуемой формой не ведется

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 021551 от 25 декабря 2020 в отношении юридического лица ООО «Вершина» по ст 66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 122п162020В срок до 25 декабря 2020 года
Устранить нарушения санитарного законодательстваст 17 ст35 Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08112001 31п510п 65 п139 п142 п146 1410 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ