Проверка № 232005237519 от 19 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ СОШ №8 ИМ. Ц.Л.КУНИКОВА
Дата проведения
19 ноября 2020 года — 16 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Руденко Наталья Владимировна | Врач по общей гигиене Новороссийского филиала ФБУЗ ЦГиЭвКК атт аккредот 07092015 RARU 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации |
| Павлишина Ольга Сергеевна | Врач по общей гигиене Новороссийского филиала ФБУЗ ЦГиЭвКК атт аккредот 07092015 RARU 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации |
| Коковина Людмилавладимировна | Врач по общей гигиене Новороссийского филиала ФБУЗ ЦГиЭвКК атт аккредот 07092015 RARU 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации |
| Назаренко Светлана Александровна | Дозиметрист Новороссийского филиала ФБУЗ ЦГиЭвКК атт аккредот 07092015 RARU 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации |
| Есаулова Ольга Николаевна | Фельдшер лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ ЦГиЭвКК атт аккредот 07092015 RARU 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации |
| Рудикова Юлия Сергеевна | Специалист эксперт ТО в гк Геленджик |
| Махонина Лариса Владимировна | Специалист эксперт ТО в гк Геленджик |
| Чуприна Валентина Александровна | Ведущий специалист эксперт ТО в гк Геленджик |
| Пирогова Татьяна Викторовна | Заместитель начальника ТО в гк Геленджик |
Объекты и итоги проверки
Адрес
353477 КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ ГОРОД ГЕЛЕНДЖИК МИКРОРАЙОН СЕВЕРНЫЙ дом 55 23 230000030000631
Дата составления акта о проведении проверки
8 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Раздобурдина Инесса Андреевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с наличием подписи в акте Раздобурдина Инесса Андреевна и о директора
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Загрузка пищ продук осуществ через зону овощного склада там же производится хранение яйцаНе соблюд микроклимата в зоне овощного склада превышены температура влажность в холодильнике «фрукты овощи» хранится молочная продукция творог сметана в другом холодильнике «овощи» хранятся соленые огурцы и необработанная зелень в холодильнике «мясо» хранится замороженная вишняВ одном производ цехе осущест первич и вторичобработка овощей Не функц мармит для вторых блюд в результате чего готовая кулинарная продукция рыба припущенная подвергается повторному подогреву Раковина для мытья рук в моечной столовой посуды не обеспечена средствами личной гигиены моющими средствами Расстановка технологического оборудования в моечной столовой посуды не позволяет исключить встречные потоки использованной и чистой посуды через стеллаж чистой посуды и чистых приборов поступает грязнаяСтоловая посуда после мытья хранится на стеллажах стопкой не на ребре Кухонная посуда хранится на стеллажах которые не перфорированные скапливается вода В овощном и горячем цехах нет резервных источников гор водоснабжения Из 12 установленных раковин для мытья рук перед входом в обеденный зал 1 не функционирует горячая вода в моечной столовой посуды 55С в моечной кух посуды 53С по среднесуточными нормами питания и фактически выдаваемыми нормами продуктов по дням на количество питающихся 14 классов за октябрь месяц ноябрь отслеживается отклонение от нормы в выдаче следующих продуктов свежих овощей 10 144 кисломолочных продуктов 75 не отобраны пробы йогурта и свежего нарезного огурца от завтрака за 24112020 г Отсутствуют сведения в личных медицинских книжках о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и профобследования 5 сотрудников по результмикробиолог исслед в 4х смывах из 40 обнаружены БГКП с доски «ОС» смыв с ножа «МВ» смыв с ножа «МС» смыв со стакана
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечены к административной ответственности по ст 67ч1 КоАП РФ юридическое и три должностных лица Бондаренко СВ ТТерещенко ИМРаздобурдина ИА по ст 66 КоАП РФ должностное лицо Раздобурдина ИА |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2840 | В срок до 1 апреля 2021 года |
| Устранить нарушения ч 1 ст 28 ст 34 ст 35 п 1 ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 235242727 Приложение 1 пп 7119293516413133 пп 64 151 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» пп 251224108128131425105135833П 149 Ф 6 Приложения 10 п 1411 Приложение 11 п 139 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ