Проверка № 232005230762 от 12 ноября 2020 года

МБОУ СОШ №36

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

12 ноября 2020 года — 9 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №36 ХУТОРА АРМЯНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КРЫМСКИЙ РАЙОН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки

ЦЕЛИ исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665ЗАДАЧИ Предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований санитарного законодательства законодательства в сфере защиты прав потребителей профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение влияния на человека факторов среды обитанияПРЕДМЕТ КНМ соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Шавкута Анну Сергеевну	Специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском Абинском Крымском районах
Шабиневич Людмилу Радиковну	Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском Абинском Крымском районах
Комарову Елену Владимировну	Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском Абинском Крымском районах
Вечернюю Екатерину Александровну	Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском Абинском Крымском районах
Тищенко Евгения Юрьевича	Врача по общей гигиене Северского филиала ФБУЗ
Полищук Ольгу Альбертовну	Химикалаборанта Северского филиала ФБУЗ
Аединову Эдие Якубовну	Помощника санитарного врача Северского филиала ФБУЗ

Объекты и итоги проверки

Адрес

353331 КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ КРЫМСКИЙ РАЙОН ХУТОР АРМЯНСКИЙ УЛИЦА МИРОНОВА 1

Дата составления акта о проведении проверки

4 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Полякова Наталия Александровна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получиладиректор МБОУ СОШ 36 Полякова Наталия Александровна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Санитарное состояние пищеблока не удовлетворительное текущая уборка и дезинфекция проводится не качественноНе качественно проводится мытье столовой посуды в смывах с тарелки 2 блюдо обнаружен рост БГКП бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных исследований Северского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2513 от 17112020 гНе качественно проводится мытье кухонного инвентаря в смывах с доски «хлеб» с таза «салат» с дурушлага обнаружен рост БГКП бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных исследований Северского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2513 от 17112020 г Санитарная обработка технологического оборудования проводится не качественно в смывах с холодильника «молочная продукция» с весов «готовое блюдо» обнаружен рост БГКП бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных исследований Северского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2513 от 17112020 г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

За выявленные нарушения составлен протокол об АПН по ст 66 КоАП РФ на гражданку Нестеренко ЛВ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление 398 от 17122020 г об административном наказании по ст 66 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. 106п252020

В срок до 30 декабря 2020 года

Устранить нарушения санитарного законодательства в частип 1 статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 51 п 510 п 513 п 514 СанПиН 2452409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Описание

На пищеблоке в горячем цехе 2 стола для готовой продукции и стол «Грязная посуда» имеют нарушенную целостность что затрудняет проведение обработкиДопускается использование кухонной посуды с поврежденной эмальюОтсутствует механическое оборудование для изготовления картофельного пюре отсутсвует протирочная машина пюре делается вручную

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

За выявленные нарушения составлен протокол об АПН по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо на директора МБОУ СОШ 36 Полякову НГ Вынесено представление 165 от 17122020 г об устранении причин и условий способствовавших совершению административных правонарушений

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление 396 от 17122020 г об административном наказании по ст 66 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. 106п252020

В срок до 30 декабря 2020 года

Устранить нарушения санитарного законодательства в частип 1 статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 45 п 412 п 822 СанПиН 2452409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Описание

По результатам лабораторных исследований в соответствии с протоколом испытаний 9026 от 18112020 г выданного ИЛЦ Северского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» пищевой продукт готовое блюдо «салат из белокочанной капусты» заправленный дата изготовления 12112020 г по бактериологическому показателюю БГКП колиформы обнаружены в 01 г при величине допустимого уровня не допускается в 01 г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

За выявленные нарушения составлен протокол по ч 2 ст 1443 КоАП РФ на повара Постаногову ЛЮ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление 397 от 17122020 г об административном наказании по ч 1 ст 1443 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 3000 рублей

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ