Проверка № 231902953385 от 12 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЗАО "ПАНСИОНАТ "РАДУГА"
Дата проведения
12 августа 2019 года — 6 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола №1); от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Подорожняя Татьяна Евгеньевна | Энтомолог Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Павлишина Ольга Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Есаулова Ольга Николаевна | Фельдшер-лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Махонина Лариса Владимировна | Специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Конкина Галина Анатольевна | Старший специалист 1 разряда ТО в г-к Геленджик |
| Москаленко Лариса Петровна | Главный специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Воробьева Ангелина Вячеславовна | Фельдшер-лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Назаренко Светлана Александровна | Дозиметрист Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Пирогова Татьяна Викторовна | Заместитель начальника ТО в г-к Геленджик |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, город Геленджик, улица Первомайская, дом 8.
Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с наличием подписи в акте Хохлов Р.Н. генеральный директор ЗАО "Пансионат "Радуга"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проверке условий хранения мясной продукции (колбасы, сосиски) установлен факт несвоевременного проведения текущего ремонта помещения холодного цеха, где установлено холодильное оборудование для хранения мясной продукции: потолок в подтеках, вентиляционный короб не герметичен, что не позволяет качественно проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - не приобретен, не оборудован стол для обработки сырой птицы, -в бракеражном журнале при оценке качества блюд не указывается ф.и.о. изготовителя продукции; маркировка разделочных ножей в мясном цехе выполнена без учета санитарных требований, - не осуществлен контроль за качеством прохождения медицинского осмотра работников: в личной медицинской книжке № 35335014 от 28.12.17 работника цеха холодных закусок Ереминой Ю.А. отсутствуют сведения о допуске к работе специалистов: оториноларинголога стоматолога, психиатра, нарколога, дерматовенеролога, отсутствует исследования на гельминты, При обследовании помещения столовой для хранения сыпучих и консервированной продукции на предмет выявления продуктов, производства Украины установлено, что сыпучая продукция (мука, крупы) производства России хранится на стеллажах без контроля температуры и влажности (отсутствует прибор по их регистрации). Заявленной на этикетках производителем,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления от 29.08.19 по статье 6.6 оплачены: № 728- 11.09.19 - 30 000 руб.; № 729 - 06.09.19- 5 000 руб.; № 730- 03.10.19- 5 000 руб. По статье 14.43.ч.1 КоАП РФ вынесены предупреждения (постановления №№ 733 и 734 от 29.08.19) |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЗАО "Пансионат "Радуга" по статьям 6.6 и 14.43.ч.1 КоАП РФ. Хохлов ген.директор по статье 6.6 КоАП РФ; Белоус Н.А. директор по общественному питания по статьям КоАП РФ 6.6 и 14.43.ч.1 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 214 от 15.08.19 выполнено (акт № 690 от 27.11.19) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 214 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1. Устранить нарушения требований пп.6.5; 8.9; 9.1; 13.1; 13.3; 5.11, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" 2. Устранить нарушения п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, город Геленджик, улица Первомайская, дом 8.
Нет данных о результатах проверки