Проверка № 231902953385 от 12 августа 2019 года

ЗАО "ПАНСИОНАТ "РАДУГА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
12 августа 2019 года — 6 сентября 2019 года

Проверка проводится в отношении
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПАНСИОНАТ "РАДУГА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки
С целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола №1); от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства

Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Подорожняя Татьяна Евгеньевна Энтомолог Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации).
Павлишина Ольга Сергеевна Ведущий специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик
Есаулова Ольга Николаевна Фельдшер-лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации).
Махонина Лариса Владимировна Специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик
Конкина Галина Анатольевна Старший специалист 1 разряда ТО в г-к Геленджик
Москаленко Лариса Петровна Главный специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик
Воробьева Ангелина Вячеславовна Фельдшер-лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации).
Назаренко Светлана Александровна Дозиметрист Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации).
Пирогова Татьяна Викторовна Заместитель начальника ТО в г-к Геленджик


Объекты и итоги проверки

Адрес
Краснодарский край, город Геленджик, улица Первомайская, дом 8.

Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2019 года

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с наличием подписи в акте Хохлов Р.Н. генеральный директор ЗАО "Пансионат "Радуга"

Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проверке условий хранения мясной продукции (колбасы, сосиски) установлен факт несвоевременного проведения текущего ремонта помещения холодного цеха, где установлено холодильное оборудование для хранения мясной продукции: потолок в подтеках, вентиляционный короб не герметичен, что не позволяет качественно проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - не приобретен, не оборудован стол для обработки сырой птицы, -в бракеражном журнале при оценке качества блюд не указывается ф.и.о. изготовителя продукции; маркировка разделочных ножей в мясном цехе выполнена без учета санитарных требований, - не осуществлен контроль за качеством прохождения медицинского осмотра работников: в личной медицинской книжке № 35335014 от 28.12.17 работника цеха холодных закусок Ереминой Ю.А. отсутствуют сведения о допуске к работе специалистов: оториноларинголога стоматолога, психиатра, нарколога, дерматовенеролога, отсутствует исследования на гельминты, При обследовании помещения столовой для хранения сыпучих и консервированной продукции на предмет выявления продуктов, производства Украины установлено, что сыпучая продукция (мука, крупы) производства России хранится на стеллажах без контроля температуры и влажности (отсутствует прибор по их регистрации). Заявленной на этикетках производителем,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления от 29.08.19 по статье 6.6 оплачены: № 728- 11.09.19 - 30 000 руб.; № 729 - 06.09.19- 5 000 руб.; № 730- 03.10.19- 5 000 руб. По статье 14.43.ч.1 КоАП РФ вынесены предупреждения (постановления №№ 733 и 734 от 29.08.19)
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЗАО "Пансионат "Радуга" по статьям 6.6 и 14.43.ч.1 КоАП РФ. Хохлов ген.директор по статье 6.6 КоАП РФ; Белоус Н.А. директор по общественному питания по статьям КоАП РФ 6.6 и 14.43.ч.1
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 214 от 15.08.19 выполнено (акт № 690 от 27.11.19)

Сведения о выданных предписаниях
1. № 214В срок до 1 ноября 2019 года
1. Устранить нарушения требований пп.6.5; 8.9; 9.1; 13.1; 13.3; 5.11, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" 2. Устранить нарушения п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Краснодарский край, город Геленджик, улица Первомайская, дом 8.

Нет данных о результатах проверки