Проверка № 231901838586 от 15 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗАВЕТЫ ИЛЬИЧА"
Дата проведения
15 марта 2019 года — 22 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тишкина Лариса Николаевна | Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» Кущевский филиал |
| Тяпкина Ольга Васильевна | Товаровед-эксперт ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» Кущевский филиал |
| Гайкалова Ирина Дмитриевна | Старший специалист 1 разряда ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском, Ленинградском районах |
| Кадиленко Светлана Алексеевна | Фельдшер лаборант ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» Кущевский филиал |
| Саакян Лусине Сааковна, | Главный врач ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» Кущевский филиал |
| Шишкина Евгения Анатольевна | Старший специалист 1 разряда ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском, Ленинградском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Ленинградский район, ст. Ленинградская, пер. Базарный, 3к
Дата составления акта о проведении проверки
22 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Патраков Владимир Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Текущий ремонт помещений хлебопекарного предприятия не проводится по мере необходимости. Так, в складе для муки стены местами в потертостях и загрязнениях, в тестомесильном отделении пол не подвергается тщательной механической очистке, батареи отопления с облущенной краской, на стыках стен с потолком- имеются трещины. Помещения цеха выпечки, выбоя готовой продукции также требуется проведение ремонта- стены и потолок загрязнены копотью, местами имеются трещины. Дверь, ведущая в экспедицию из цеха, поверхность неокрашенная, загрязненная. Не были предоставлены сведения о провидимых мероприятиях по профилактической дезинсекции и дератизации. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности, в хлебопекарном предприятии ООО «Заветы Ильича», не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАСПП. Документально оформленные процедуры, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАСПП, не были предоставлены. Был предоставлен приказ № 4 от 02.02.2015г. «О создании группы ХССП, разработке и внедрении системы ХАССП» со сроком до 01.01.2016 г. Однако, по состоянию на 22.03.2019 г, данная работа не была проведена и не завершена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН по ст.ст. 6.3. и 14.43. ч. 1. на юридическое лицо и директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №90п-21-2019 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Устранить нарушения -п.5 ст.15, п.1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ст.10, ч. 1, 2, 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880; - п. 1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.2.2, 3.4 СП 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое значение», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07.06.2017г. № 83; - п.3.3, 3.4, 3.19 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 22.09.2014г. № 58 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Ленинградский район, ст. Ленинградская, ул. Пушкина, 265
Нет данных о результатах проверки