Проверка № 231901834544 от 7 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АНО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
7 ноября 2019 года — 4 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Календжан Анжела Владимировна | Лаборант Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея" |
| Нехай Асиет Аскеровна | Инженер Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея" |
| Кондрус Анна Юрьевна | Врач по общей гигиене, заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Реуспублике Адыгея" |
| Самусейко Виталий Юрьевич | Врач по общей гигиене, заведующий отделением гигиены питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Реуспублике Адыгея" |
| Шхалахова Юлия Юсуфовна | Ведущий специалист-эксперт |
| Полях Татьяна Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Лисичкина Татьяна Дмитриевна | Врач-лаборант Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея" |
| Ферлиовская Елена Сергеевна | Инженер Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея" |
| Белоусова Надежда Анатольевна | Врач-лаборант Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея" |
| Доронина Виктория Ивановна | Заместитель начальника отдела |
| Хачетлова Зарема Юсуфовна | Фельдшер- лаборант Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Туапсинский район, поселок городского типа Новомихайловский, улица Ленина, 30
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Акопова Наталья Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой (капуста для салата хранится в емкости ОС), п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; нарушается поточность технологи-ческих процессов (нарезка салатов осуществляется в цехе обработки сырых овощей), п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд, п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999., что является нарушением ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.10, 2.5, 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 976 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кузнецова Татьяна Иннокентьева |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 302 от 04.12.2019 | В срок до 6 января 2020 года |
| Ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.10, 2.5, 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Туапсинский район, город Туапсе, улица Максима Горького, 40
Нет данных о результатах проверки