Проверка № 231901832592 от 5 сентября 2019 года

МБДОУ ДС ОВ №42 СТ. СЕВЕРСКОЙ МО СЕВЕРСКИЙ РАЙОН

Плановая проверка

Выездная

Не может быть проведено

Есть нарушения

Дата проведения

5 сентября 2019 года — 2 октября 2019 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №42 СТАНИЦЫ СЕВЕРСКОЙ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СЕВЕРСКИЙ РАЙОН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. ЦЕЛИ: -выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенного на сайте управления www.23.rospotrebnadzor.ru. ЗАДАЧИ: предупреждение, обнаружения и пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. ПРЕДМЕТ КНМ: - соблюдение обязательных требований;

Правовое основание проведения проверки

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Вечернюю Екатерину Александровну	Начальника территориального отдела Управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах;
- Белоконь Сергея Николаевича	Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах;
Кателевскую Елену Юрьевну	Товароведа, Северского филиала ФБУЗ
Козинова Владимира Александровича	Химика-эксперта Северского филиала ФБУЗ
- Лишута Наталью Николаевну	Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах;
, Тищенко Евгения Юрьевича	Врача по общей гигиене Северского филиала ФБУЗ
- Мамий Эльвиру Муратовну	- специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах.

Объекты и итоги проверки

Адрес

Краснодарский край, Северский район, ст. Северская , ул. Советская, д. 35

Дата составления акта о проведении проверки

5 сентября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Беляева Наталья Николаевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Было издано Распоряжение (Приказ) о проведении плановой выездной проверки под № 700р-25-2019 от 05.11.2019г. подписанное заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Т.В.Гречаной.

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

До начала проверки заведующей МБДОУ ДС ОВ №42 ст.Северской МО Северский район Беляевой Натальей Николаевной представлена информация вх.№3481 от 30.08.2019 в связи с получением распоряжения от 29.08.2019 №545р-25-2019 о том , что МБДОУ ДС ОВ №42 закрыт для проведения капитального ремонта кровли здания детсада с 05.08.2019 на основании ПРИКАЗА от 02.08.2019 №1206 начальника Управления образования администрации МО Северский район, заверенная копия приказа представлена 30.08.2019. На основании выше изложенного провести плановую проверку по Распоряжению о проведении плановой выездной проверки № 545р-25-2019 от 29.08.2019г. заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Т.В.Гречаной, в отношении МБДОУ ДС ОВ №42 ст.Северской МО Северский район, по адресу : ст.Северская, ул.Советская, 35 не представляется возможным так, как работы по ремонту кровли здания не завершены, детская дошкольная организация не функционирует.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- покрытие игровых площадок выполненое пыльным материалом (утрамбованный песок), частично игровые площадки подтапливаются ливневыми водами; - твердое покрытие(асфальтовое) на территории детсада местами пришло в негодность (дефекты, трещины, выбоины), отведение ливневых вод не организовано, из-за чего преимущественно в хоззоне образуются скопления ливневых вод (лужи), препятствующие свободному подходу к хозяйственным сооружениям (площадка ТБО, складским помещениям), площадке для сушки белья. Оборудование площадки для сушки белья требует восстановления; - в здании детсада в игровых 1ой младшей и 1А младшей, 2ой младшей, средней групп не выполняется требование к площади на одного ребенка не менее 2, 5 кв.м для возраста до 3х лет и 2, 0 кв.м для возраста от 3х до 7ми лет (фактически с учетом зачисленных детей(списочного состава) - при расстановке кроватей в 1А младшей группе свободный проход детей между кроватями не обеспечен (по 3 кроватки установлены вплотную друг к другу, без проходов - половое покрытие в раздевалке подготовительной группы с дефектами, что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с дезинфекцией; - по результатам проведенного Северским филиалом ФБУЗ «ЦГЭКК» экспресс-контроля от 14.11.2019 (результаты представлены при сопроводительном письме от 27.11.2019 вх.№4623) не контролтруется подбор мебели для детей в соответствии с росто-возрастными особенностями: - в средней и старшей группах высота стола от пола составляет 520мм, при требуемой с учетом роста детей 460мм, высота стула - 300мм, при требуемой - 260мм или 320мм при требуемой 300мм( используется мебель 2 группы, вместо требуемой по росту детей-1группы ) ; - по результатам измерений параметров искуственного освещения (протокол №03/02/8368-8373/01 от 21.11.2019, экспертное заключение № 2532/ои от 26.11.2019) коэффициент пульсации во 2о1 младшей группе составляет 32+/-3, 2%, при допустимом значении10%.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

За указанные нарушения ответственным является МБДОУ ДС ОВ №42 ст.Северской МО Северский район, как юридическое лицо, и и.о. заведующей Журавлева Анна Валерьевна, административная ответственность установлена в соответствии с статьей 6.7. ч. 1. КоАП РФ.

2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

-п.19.4, пп.13.10, 13.11. - по результатам исследований (протокол №1031 от 20.11.2019, экспертное заключение № 2532/ои от 26.11.2019), готовое блюдо «суп вермешелевый на куринном бульоне» дата изготовления 14.11.2019 не соответствует по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП в 1, 0г, КМАФАнМ выше допустимого), что не соответствует требованиям прил.1, прил.2 п.1.8.ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в смывах с инвентаря и оборудования на пищеблоке на БГКП (протокол №2733 от 15.11.2019) обнаружен рост кишечной микрофлоры с спецодежды повара Московец А.А. и с ножа «овощи сырые», что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены поваром и обработки разделочного инвентаря, вторичном обсеменении готового блюда- устранено (протоколы лабораторных исследований №1829 от 02.03.2020, экспертное заключение № 206/29 от 05.03.2020); -пп.15.3, 15.6.(приложение 10) - по результатам проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы Северским филиалом ФБУЗ « ЦГЭКК (экспертное заключение № 2333/ои от 15.11.2019), перспективное 10 дневное меню на осенне-зимний период для детей 2х возрастных групп (с 2х - до3х лет и от 3х до 7ми лет, не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям (-не выполняются рекомендуемые суточные наборы пищевых продуктов при 10 часовом пребывании детей до 3х лет/с 3х до 7ми лет по мясу на 53%/47%, рыбе на 41%/45%, сыру на 53%/51%, творог на 13%/27%, при перевыполнении норм по птице в 1, 7/2, 3 раза, по макаронам на 75%/27%; : -суммарный объем блюд на полдник меньше нормы до 3х лет на 60-110гр., с 3х до 7ми лет- на 70-150гр.) - устранено ( экспертное заключение № 133/29 от 25.02.2020).

Сведения о выданных предписаниях

1. 376п-25-2019

В срок до 6 августа 2020 года

1.Устранить нарушения санитарного законодательства в части требований : ч.1 ст.17, ч.1.ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологический требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях", СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологический требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» - - п.19.4, пп.13.10, 13.11. усилить контроль за соблюдением личной гигиены персоналом, обработкой инвентаря на пищеблоке, п.14.1, приложение №5, п.14.15. - срок постоянно; - п.6.13, п.6.6, п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.4.2.табл.2 п/п62 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, пп.15.3, 15.6.(приложение 10), п.14.15, п.19.2. - срок 17.02.2020; - пп.3.8, 3.2, пп.3.21, 3.16., п.1.9, п.5.5, пп.18.1, 20.3. - в срок до 06.08.2020.

Описание

- по результатам исследований (протокол №1031 от 20.11.2019, экспертное заключение № 2532/ои от 26.11.2019), перспективное 10 дневное меню) готовое блюдо «суп вермешелевый на куринном бульоне» дата изготовления 14.11.2019 не соответствует по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП в 1, 0г, КМАФАнМ выше допустимого), что не соответствует требованиям прил.1, прил.2 п.1.8.ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в смывах с инвентаря и оборудования на пищеблоке на БГКП (протокол №2733 от 15.11.2019) обнаружен рост кишечной микрофлоры с спецодежды повара Москавец А.А. и с ножа «овощи сырые», что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены поваром и обработки разделочного инвентаря, вторичном обсеменении готового блюда.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

За указанные нарушения ответственным является повар МБДОУ ДС ОВ №42 ст.Северской МО Северский район, Московец Анна Александровна, административная ответственность установлена в соответствии с статьей 6.6. КоАП РФ.

Предписания должностного лица №376п-25-2019 от «06» декабря 2019г. нарушения требований санитарного законодательства ч.1 ст.17, ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологический требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» - п.6.6. - по результатам проведенного Северским филиалом ФБУЗ «ЦГЭКК» экспресс-контроля от 14.11.2019 (результаты представлены при сопроводительном письме от 27.11.2019 вх.№4623) не контролтруется подбор мебели для детей в соответствии с росто-возрастными особенностями: - в средней и старшей группах высота стола от пола составляет 520мм, при требуемой с учетом роста детей 460мм, высота стула - 300мм, при требуемой - 260мм или 320мм при требуемой 300мм( используется мебель 2 группы, вместо требуемой по росту детей-1группы ) устранено, по результатам проведенных в соответствии с поручением №134 от 18.02.2020 Северским филиалом ФБУЗ «ЦГЭКК» измерений по подбору детской мебели с учетом росто-возрастных особенностей воспитанников нарушений не выявлено - Акт экспресс-контроля от 27.02.2020 ); - п.6.13. - при расстановке кроватей в 1А младшей группе свободный проход детей между кроватями не обеспечен (по 3 кроватки установлены вплотную друг к другу, без проходов- устранено;

Сведения о выданных предписаниях

1. 376п-25-2019

В срок до 6 августа 2020 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Краснодарский край, Северский район, ст. Северская , ул. Советская, д. 35

Нет данных о результатах проверки