МБОУ ООШ №19

С грубыми нарушениями осуществляется профилактическая дезинфекция, емкости с дезинфекционными растворами не имеют четких надписей с указанием названия препарата, его концентрации, назначения и даты приготовления, не проведена расчетная потребность дезинфекционных средств в соответствии с обрабатываемыми поверхностями в связи с чем отсутствует возможность оценить наличие месячного запаса дезинфекционных средств. ст 6.3. В ходе проверки нарушения п 4.2.1 СП 3.5.1378-03 устранены

В кабинете истории учебная мебель не отрегулирована в соответствии ростовых показателей обучающихся, в учебном помещении 3 класса для системы общего освещения недостаточно осветительных приборов, используется два потолочных светильника, с нарушением составлено расписание уроков, наиболее трудные предметы в 1 классе проводятся на третьем уроке, во 2, 3, 4 классах проводятся на первом и четвертом уроках, в 5, 6, 7, 8 классах- на первом, четвертом и пятом уроках, в 8 классе величина образовательной недельной нагрузки составляет 34 академических часа, при допустимых 33 часа; - п 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» конструктивные решения стационарного питьевого фонтанчика не обеспечивают высоту вертикальной водяной струи не менее 10 см. ч 1 ст 6.7. В ходе проверки устранены нарушения п 5.4, п 10.5, (таблица 3), п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

Питание осуществляется бесконтрольно, не ведется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов, с нарушением кратности в питании используются основные виды продуктов, блюда из творога и молока, яйцо, блюда из рыбы, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в четверг первой и второй недели примерным меню предусмотрен бутерброд с сыром твердых сортов и сливочное масло, фактически не выданы, меню, вывешенное в обеденном зале оформлено с нарушениями не учтен возраст обучающихся, не указана масса на порцию, не выдерживается состав завтраков 14.10.2019г в составе завтрака отсутствует закуска, допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня (в составе завтрака чай, икра кабачковая), на пищеблоке отсутствуют решетчатые стеллажи или полки для просушивания разделочных досок, умывальные раковины в производственных помещениях пищеблока не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами, не проведена маркировка объемной вместимости моечных ванн (1-2 ванна) для обработки яиц, обработка яйца проводится с нарушением инструкции, на пищеблоке в полном объеме не проведена маркировка кухонного инвентаря (в мясо рыбном цехе мясорубка), маркировка кухонной посуды, недооформлены технологические карты, в которых в полном объеме не отражены вопросы технологического процесса приготовления блюд в части первичной обработки продовольственного сырья и способов их приготовления, обеспечивающих безопасность, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в полном объеме не отражаются результаты органолептической оценки и степень готовности блюд, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отражен конечный срок реализации пищевого продукта «сосиска говяжья», «филе куриное». ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п. п 14.1, 14.9, 6.17, 6.18, 6.22, 6.24, 6.13, 5.15, 13.2, 8.14, 4.10, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.