Проверка № 231901796542 от 7 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОЛЖАНСКИЙ ХЛЕБ"
Дата проведения
7 октября 2019 года — 8 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Муселян Юлия Александровна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Курило Ирина Николаевна | Помощник санитарного врача по гигиене питания |
| Дзюба Ольга Николаевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Адамова Наталья Леонидовна | Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Кулеш Нина Генриховна | Врач по общей гигиене |
| Корелов Давид Феохарович | Главный врач ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (Ейский филиал) |
| Котова Галина Владимировна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Балашов Николай Николаевич | Врач по общей гигиене |
| Цветкова Мария Петровна | Техник |
| Панина Ирина Николаевна | Помощник санитарного врача по коммунальной гигиене |
| Белокреницкий Сергей Андреевич | Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Волошина Лилия Михайловна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах |
| Анцупова Наталья Юрьевна | Лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Ейский район, ст. Должанская, ул. Пролетарская, 33
Дата составления акта о проведении проверки
11 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Плужников Артем Геннадьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
11.10.2019 ознакомлен и подписано лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено нарушение технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, процессам ее производства, а именно: - не определены контролируемые этапы производства пищевой продукции на этапах ее производства в программе производственного контроля (на блок-схеме технологического процесса не указаны критические контрольные точки), не обеспечено документирование данной информации; В складе для хранения сыпучего сырья, не установлен психрометр, для контроля температурно-влажностного режима их хранения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН по ст.14.43 ч1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении ООО "Должанский хлеб", директора Плужникова А.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 292п-19-2019 | В срок до 20 января 2020 года |
| Под.3, под.6 п.3 ст. 10, п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" № 880. | |
Описание
На предприятии не установлена санитарно-защитная зона, не обеспечено проведение лабораторных исследований загрязнений атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов данного объекта, данные исследования не проводились, в программу производственного контроля проведение данных замеров не включено, на предприятии не организован лабораторный производственный контроль, в соответствии с программой производственного контроля, -в моечной для обработки деревянных лотков не обеспечено устройство металлической сетки (решетки) в месте стока воды, герметизации решетки канализационного слива, не обеспечена герметичность закрытия входных дверей в мучном складе, в целях профилактики
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлено 2 протокола об АПН по ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении ООО "Должавнский хлеб", директора Плужникова А.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 292п-19-2019 | В срок до 20 января 2020 года |
| Ст.ст.11, 32 Федерального закона от 30.03.99 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; пп. 1.5, 2.1, 2.2, 2.3, 2.7 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; п. 5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"; пп.2.1, 3.17 СанПиН 2.2.1./2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"; пп.3.3, 3.7, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Ейский район, ст. Должанская, ул. Пролетарская, 33
Нет данных о результатах проверки