Проверка № 231901450008 от 7 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ МО Г.КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №114 "
Дата проведения
7 мая 2019 года — 5 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-соблюдение обязательных требований; предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Кадыкова Анастасия Александровна | Врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Карабут Виктория Валерьевна | Специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю |
Менакер Светлана Яковлевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Фоминых Алина Валерьевна | Специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю |
Казека Людмила Леонидовна | Помощник санитарного врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Лукьянова Олеся Олеговна | Врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Григорян Наринэ Арменовна | Фельдшер-лаборант ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Третьякова Наталья Павловна | Помощник санитарного врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Чурюмова Людмила Ивановна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Маменко Евгения Юрьевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Овчинникова Нина Ивановна | Врач-лаборант ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, г. Краснодар, пр. Чекистов, 26/3
Дата составления акта о проведении проверки
5 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Богачева Елена Евгеньевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
—
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Результаты входного контроля поступающих продуктов регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не по установленной форме: отсутствуют сведения о дате и часе поступления продовольственного сырья, конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; при уборке мест хранения хлеба крошки сметают специальными щетками, полки протирают тканью, смоченной 9% раствором столового уксуса, не соблюдается концентрация столового уксуса; отсутствуют сведения о прививке против краснухи у 1 сотрудника: Крюкова Е.О; воспитатели работают без халатов светлых тонов; по результатам лабораторных испытаний готовых блюд, отобранных в обед со стола ребенка 6ти лет, для исследования на калорийность и полноту вложения основных пищевых веществ, установлено, что 3ри из 3х блюд не соответствуют нормам закладки: калорийность первого блюда «Суп харчо» снижена на 32, 6% из-за недовложения жиров - на 60%, углеводов на 23, 5%, при этом вес порции соответствует норме (при допустимой норме +- 5%); калорийность второго блюда «Картофель запеченный в сметанном соусе с луком, котлета паровая из мяса говядины» снижена на 22% из-за недовложения жиров на 28, 6%, углеводов на 25, 7%, при этом вес порции соответствует норме (при допустимой норме +- 5%); калорийность третьего блюда «Компот из свежих плодов с витамином «С» снижена на 13, 7% из-за недовложения углеводов на 13, 7% при этом вес порции соответствует норме (при допустимой норме +- 5%).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об АПН на юр. лицо, должностное лицо по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 180 | В срок до 15 июля 2019 года |
Устранить нарушения, выявленные при проверке |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, г. Краснодар, пр. Чекистов, 26/3
Нет данных о результатах проверки