Проверка № 23180702503479 от 13 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАПОУ КК ЛАТ
Дата проведения
13 февраля 2018 года — 15 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шаповалова Гф | Зам начальника |
| Тяжелкова Ов | Вед спец эксперт |
| Бедашова Мм | Ст спец 1 разр |
| Черткова Тв | Зав лаб |
| Фисенко Лв | Зав лаб |
| Маньшина Лв | Врач по ОГ |
| Карагачева Лн | Пом врача по Ог |
| Майборода Мп | Ведущий эколог |
| Курганова Ег | Пом врача по ОГ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
352500, Краснодарский край, Лабинский район, город Лабинск, улица Селиверстова, 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
352570, Краснодарский край, Мостовский район, поселок городского типа Мостовской, улица Строительная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жевлак Екатерина Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Заведующая Мостовским филиалом ГАПОУ КК ЛАТ Желвак ЕС
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается использование кухонной посуды деформированной (дуршлаг алюминиевый)
Описание
Нарушаются условия хранения разделочного инвентаря. Разделочные доски после обработки хранятся в кассетницах на стульях в производственных цехах
Описание
В организации общественного питания находилось на хранении для последующего использования в приготовлении блюд продовольственное сырье- сахар в количестве 34 кг без маркировочного ярлыка, морковь -11 кг, картофель -13 кг, лук 10 кг, свекла 16 кг
Описание
В столовой нарушаются требования к хранению суточных проб. Отобранные суточные пробы хранятся менее 48 часов
Описание
Площадь на одно рабочее место кабинете №12 Мостовского филиала ГАОУ СПО КК ЛАТ составляет от 2, 5 кв.м до 4, 2 кв.м , что не соответствует требованиям , так как норма площади на одно рабочее место пользователей ПЭВМ с ВДТ на базе плоских дискретных экранов (жидкокристаллические, плазменные) составляет 4, 5 кв.м
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1 протокол об АПН ст. 6.6, 1 протокол об АПН ст. 14.43 ч.1, |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностные лица |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пост №106, 103 от 13.03.2018 на сумму 11000 руб, оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 50п-22-2018 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Устранить нарушения: п. 3.4. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, п.14.11. приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.15. , п. 4.10. , п. 4.12, 5.15, ст.36 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184- ФЗ ; ТР ТС 022/2011 ст. 4.; № 20- ФЗ от 02.01.2000 г. ч.2 ст.3 | |
Описание
В столовой в цехе для приготовления холодных блюд, на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд не установлена бактерицидная лампа
Описание
Нарушаются требования при технологической обработке пищевых продуктов. Салаты готовят в условиях овощного цеха первичной обработки овощей на столе «ОС»- овощи сырые
Описание
Качество мытья мелкого деревянного инвентаря низкое, чистая лопатка для 2 блюда имеет видимые загрязнения
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ