ФГБОУ ВО "КУБГТУ", КУБГТУ, ФГБОУ ВО "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ", КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Нарушаются требования санитарных правил и норм: - п.13.2. не организованы и не проводятся санитарно-профилактические мероприятия в части своевременной изоляции возможных инфекционных больных детей: согласно журнала амбулаторного приема детей, при обращении их за помощью к медицинской сестре не устанавливаются диагнозы. Врач в штате сотрудников отсутствует: 17.07.18г. обратился с жалобами на кашель Кожин В. 20.07.18г. обратился с жалобами на боль в ухе Клюкова Т. 20.07.18г. обратился с жалобами на боль в ухе Чижова К. Дети, после обращения, не изолированы, отправлены в отряды; - п.10.10. в процедурном кабинете не установлены сроки годности емкости с бутилированной питьевой водой, используемой детьми для приема лекарственных форм; - п.1.10.допущен прием в учреждение ребенка Ларионовой А. без сведений об имеющихся прививках; - п.1.8 не пройден медицинский осмотр в установленном порядке, не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок работники: Левицкая А.О. администратор - нет обследования на гельминты; Конева Т.И. медицинская сестра - нет данных о профилактических прививках, обследования на гепатиты В, С; Гаращенко А.А. официант - нет прививки против шигеллеза; Якимова Н.С. - нет прививки против шигеллеза, гигиенического обучения; Дмитриева А.С официант, Агуренко М.К. мойщик посуды - нет прививки против вирусного гепатита А, шигеллеза; Занин А.В. нет прививки против вирусного гепатита В; Сердюк Л.А. уборщик производственных помещений - нет прививок против вирусного гепатита В, шигеллеза, гигиенического обучения; Наумова О.И. - нет гигиенического обучения; Какубов Е.П. мойщик посуды - нет прививки против вирусного гепатита А, шигеллеза; обследования на гельминты, брюшной тиф, кишечную группу, гигиенического обучения;

- документы, подтверждающие соответствие и поддержание санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды и факторов трудового процесса (инструкции, договора, акты сдачи-приемки выполненных работ, протоколы лабораторных испытаний и измерений, журналы, сертификаты на отделочные материалы); - документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизация несоответствующей нормативной документации продукции; - записи по контролю параметров ККТ или технологические журналы; - результаты внутренних проверок и выполнения плана корректирующих мероприятий; - документы по работе с жалобами и претензиями потребителей; не проводится еженедельный осмотр детей на педикулез; - медицинской сестрой не соблюдаются условия эффективного мытья и обеззараживания рук - ногти не подстрижены коротко, окрашены лаком, на пальцах - кольца; - емкости для дезинфекции с рабочими растворами дезинфицирующих средств не имеют на этикетке данные о предельном сроке годности; - не обеспечено полное погружение в дезинфицирующий раствор использованной ветоши для обработки поверхностей медкабинета при ее дезинфекции., допускается смешение отходов класса А - использованных изделий медицинского назначения - шприцев, в общей емкости с отходами класса А., что является нарушением п. 13.2, п. 10.10, п. 1.10 п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; гл. 3 ст. 10 п.1, п. 2, п.3. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011; п. 13. 2 СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории РФ"; гл. 1 п.12.2, гл. 2 п.1.3, п. 2.9 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"; п. 3.3 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами".

Мамедов И.М. мойщик посуды- нет прививки против шигеллеза, гигиенического обучения; Журбенко Н.С. горничная - не пройден медицинский осмотр при поступлении на работу; Тренин В.В. дворник - нет прививки против кори; - п. 10.6.2. у сотрудников, поступивших на работу на пищеблок: Занин А.В., Сердюк Л.А., Какубов Е.П. - нет обследования на наличие возбудителей ОКИ вирусной этиологии. Нарушения выявлены повторно в соответствии с постановление № 211 от 05.07.2018 г. ( дата вступления в законную силу 16.07.2018 г. ), по части 2 ст. 6.7 КоАП Российской Федерации. при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП. Не представлены: - документы, подтверждающие внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП; - технологические инструкции, -результаты осмотра (обследования объекта); - план ХАССП (рабочие листы ХАССП); - журнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; - НД на сырье, ингредиенты, упаковочные материалы; - порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции; - оценка поставщиков; - утвержденные перечни испытательного оборудования и средств измерения; - график проверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке; - инструкция "Требования к измерительным и контрольным приборам"; - график планово-предупредительных ремонтов; - технические паспорта, документы, подтверждающие разрешение использования оборудования для контакта с пищевыми продуктами; - журнал осмотра технического состояния оборудования за 2018 г; - инструкция по соблюдению требований к измерительным и контрольным приборам;