Проверка № 23170701832915 от 25 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТУРБАЗА ВОСХОД"
Дата проведения
25 июля 2017 года — 21 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 27.04.2017 № 270 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 18.04.2017 № ВМ-П12-2408
задачами настоящей проверки являются:
предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тяжелкову Ольгу Владимировну Ведущего Специалиста-Эксперта Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Краснодарскому Краю В Лабинском, Курганинском И Мостовском Районах - Слюсареву Татьяну Васильевну Старшего Специалиста 1 Разряда | Специалисты эксперты Лабинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
352587, Краснодарский край, Мостовский район, п. Псебай, ул. Главная , 27
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Турбазы Восход» Костюков Дмитрий Михайлович, Заведующая Столовой Дубова Галина Ивановна,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки мытье кухонной посуды проводится в ваннах с маркировкой для мытья столовой посуды,
2. на момент проверки ржаной и пшеничный хлеб хранится совместно в шкафу на одной полке, дверцы шкафа для хлеба не имеют отверстия для вентиляции,
3. на ведре для сбора пищевых отсутствует крышка,
4. на момент проверки не все работники общественного питания перед началом смены прошли ежедневный осмотр на наличие гнойничковых заболеваний, порезов, так в журнале осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания отсутствуют данные осмотра заведующей столовой Дубовой Г.И.,
5. нарушаются правила по отбору и хранению суточной пробы: имеет место отбора проб в одну емкость сыра и масла; огурцы и помидоры,
6. не подведена горячая вода с установкой смесителей к раковинам для мытья рук в горячем цехе и складе,
7. в горячем цехе над тепловым оборудованием отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция,
8. 8. потолок и стены в коридоре и гардеробной с потеками, покрыты плесенью, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции,
9. на потолке имеются потеки, отделка потолка обеденного помещения (зала) выполнена из материала не стойкого к санитарной обработке и дезинфекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 2 протокола об АПН ст. 6.4, 1 протокол об АПН ст. 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор, зав столовой |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пост № 434 от 17.08.2017 г -предупреждение, пост № 435 от 17.08.2017 - предупреждение, пост № 436 от 17.08.2017 - 5 000р, оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 199п-22-2017 | В срок до 20 октября 2017 года |
| Устранить нарушения: ст.ст. 11, 17, 24 Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 13.1, 13.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
352587, Краснодарский край, Мостовский район, п. Псебай, ул. Главная , 27
Нет данных о результатах проверки