Проверка № 23170701762944 от 10 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУЗ "УСПЕНСКАЯ ЦРБ" МЗ КК
Дата проведения
10 июля 2017 года — 4 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 10.05.2017 № 328 "О проведении внеплановых проверок медицинских организаций", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 25.04.2017 № ОГ-П12- 109пр
предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ким Наталья Сергеевна, Суханова Татьяна Николаевна, Вилисова Наталья Алексеевна, Кравцова Татьяна Даниловна, Пулина Анна Николаевна, Ручкин В. А. | Главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, старший специалист 2 разряда, старший специалист 2 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском |
Объекты и итоги проверки
Адрес
352450, Краснодарский край, Успенский район, село Успенское, улица Крупской, 35.
Дата составления акта о проведении проверки
4 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гюлумян Михаил Рафаелович Заместитель Главного Врача Мбуз Црб Успенского Района, Линяева Татьяна Алексеевна, Главная Медицинская Сестра Мбуз Црб Успенского Района.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 6.4 СанПиН 2.1.3.2630-10 инфекционное отделение КДЛ, автоклавная, помещения дезкамерного отделения, дезинфекционно-моечная эндоскопического кабинета не оборудованы системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением (ст.19.5.ч.1 от 19.04.2017г Предписание №133 на контроле)
Описание
П. 5.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» санитарно-техническое состояние помещений пищеблока не отвечает санитарным требований (на потолках варочного овоще-мясного цехов, моечного отделения участки с темно-сырым налётом, отвалившейся штукатуркой). (ст.19.5.ч.1 от 19.04.2017г Предписание №133 на контроле)
Описание
П. 2.16 гл.1 СанПиН 2.1.3.2530-10 для инфекционного отделения отсутствует крытая площадка для дезинфекции транспорта (ст.19.5.ч.1 от 19.04.2017г Предписание №133 на контроле)
Описание
П.6.19 гл. 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 - боксированные палаты инфекционного отделения не оборудованы автономными системами вентиляции с преобладанием вытяжки воздуха над притоком и установкой на вытяжке устройств обеззараживания воздуха; (ст.19.5.ч.1 от 19.04.2017г Предписание №133 на контроле)
Описание
П.6.20 гл. 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 при отсутствии приточно-вытяжной вентиляции в помещениях инфекционного отделения, естественная вентиляция не оснащена устройствами для обеззараживания воздуха, обеспечивающими эффективность инактивации микроорганизмов не менее, чем на 95% на выходе; (ст.19.5.ч.1 от 19.04.2017г Предписание №133 на контроле)
Описание
На рабочем месте процедурной сестры медицинского персонала параметры микроклимата не обеспечено соблюдение соответствующих гигиенических нормативов (освещенности, что подтверждено результатами лабораторных измерений проведенных ИЛЦ АФ ФБУЗ «ЦГиЭ в Краснодарском крае» протокол №14286/948 от 20.07.2017г.) по ст.6.3.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 532 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафа 900 руб. оплачен 20.09.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов при расстановке оборудования, жарочный шкаф и картофелечистку установить без нарушение принципа поточности | |
Описание
Показатели микроклимата на рабочем месте повара в варочном цеху пищеблока не соответствуют гигиеническим нормативам протокол лабораторных измерений ИЛЦ АФ ФБУЗ «ЦГиЭ в Краснодарском крае» №14286/948 от 20.07.2017г.) ст.6.3.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 532 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа 900 руб. 20.09.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Показатели микроклимата на рабочем месте повара в варочном цеху пищеблока довести до соответствия гигиеническим нормативам | |
Описание
Не обеспечены условия труда работников пищеблока в соответствии с действующим законодательством: принудительная вентиляция не функционирует, ремонт её не проводился; не предусмотрена локальная вытяжная система над источниками повышенного выделения влаги - моечными ваннами моечного отделения. (отв по ст.6.6. КОАП)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 534 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 рублей оплачен 11.10.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Обеспечить условия труда работников пищеблока в соответствии с действующим законодательством | |
Описание
Не обеспечена поточность технологических процессов при расстановке оборудования, жарочный шкаф и картофелечистка установлены с нарушением принципа поточности (отв по ст.6.6. КОАП)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 534 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 рублей оплачен 11.10.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов при расстановке оборудования, жарочный шкаф и картофелечистку установить без нарушение принципа поточности | |
Описание
В подвальном складском помещении, которое содержится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии – потолки с водяными разводами, стены с отвалившейся штукатуркой, полы с выбоинами, вместе с тем, допущено хранение яйца куриного, сыпучих продуктов с нарушением температурно-влажностного режима, здесь же при отсутствии горячего проточного водоснабжения, водоотведения, искусственного освещения организована первичная обработка яйца. (ст.6.6.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 531 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 1000 руб оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Содержать подвально-складское помещение, в удовлетворительном санитарно-техническом состоянии, не допускать хранение яйца куриного, сыпучих продуктов с нарушением температурно-влажностного режима, горячего проточного водоснабжения, водоотведения, искусственного освещения организована первичная обработка яйца. | |
Описание
Пищеблок не доукомплектован необходимым для реализации перспективного меню, щадящего диетического питания технологическим оборудованием, в том числе протирочной машиной, пароконвектоматом, жарочный шкаф морально и физически изношен; мясо–рыбный цех не доукомплектован моечными ваннами для раздельной санитарной обработки мяса, рыбы, птицы. (ст.6.6.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 534 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 оплачен 11.10.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286 | В срок до 20 октября 2017 года |
| Укомплектовать пищеблок необходимым для реализации перспективного меню, щадящего диетического питания технологическим оборудованием, в том числе протирочной машиной, пароконвектоматом, жарочный шкаф морально и физически изношен; мясо–рыбный цех не доукомплектован моечными ваннами для раздельной санитарной обработки мяса, рыбы, птицы. | |
Описание
Отсутствуют должные условия для хранения овощной продукции, температура в подвальном помещении выше +6гр.С, согласно требуемой НТД на овощную продукцию. Из-за нарушения условий хранения истек срок годности масля сладко сливочного «Крестьянское» 72, 5%, д.в. 22.05.2017г, в количестве 1, 6кг (хранилось при температуре +6гр.С, вместо +2гр.С -до35суток). (отв по ст, 6.6.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 531 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 1000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Создать должные условия для хранения овощной продукции | |
Описание
Принята овощная продукция нового урожая от поставщика – ИП Лапиной В.П. без маркировочных ярлыков, на день проверки на хранении находятся: капуста - 49кг, картофель – 96кг, лук - 17кг, морковь - 60кг. ( ст.6.6.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 531 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 1000 рублей оплачен 21.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Принимать овощную продукцию нового урожая от поставщиков с маркировочными ярлыками . | |
Описание
В программу производственного контроля ЦРБ не включен контроль, в т.ч. лабораторный, за качеством и безопасностью поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками. (по ст.6.6.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 534 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 рублей оплачен 11.10.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| В программу производственного контроля ЦРБ включать контроль, в т.ч. лабораторный, за качеством и безопасностью поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками | |
Описание
Не разработана и не внедрена программа производственного контроля, основанная на принципах и процедурах ХАССП. (ст.14.43 ч1, п.2.гл 3)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 533 от 16.08.2017г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 10000 рублей оплачен 11.10.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286п | В срок до 20 октября 2017 года |
| Разработать и внедрить программу производственного контроля, основанную на принципах и процедурах ХАССП | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
352450, Краснодарский край, Успенский район, село Успенское, улица Крупской, 35.
Нет данных о результатах проверки