Проверка № 23170701630985 от 22 мая 2017 года

ООО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

Внеплановая проверка
Выездная
Не может быть проведена
Есть нарушения


Дата проведения
22 мая 2017 года — 19 июня 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Цель проверки
ПРАВОВЫЕ ОСНОВАНИЯ:п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ч.1 ст. 44, ч.1 ст.49, 50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - п.8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709 - п.7.1. Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах, утв. Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012г. № 201 ; ч.1 ст. 17, 24, 32, 34 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; -Федеральный закон от 02 января 2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 769; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 882; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 883; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 67; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утв. Решением

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Вечернюю Екатерину Александровну ,Шабиневич Людмилу Радиковну; Привлечь:Помощника Санитарного Врача Аединову Эдие Якубовну, Химика-Лаборанта Полищук Ольгу Альбертовну, Врача По Общей Гигиене Тищенко Евгения Юрьевича, Начальника территориального отдела, главного специалиста эксперта Управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах ; специалистов ФБУЗ


Объекты и итоги проверки

Адрес
Крымский район, г. Крымск, ул. Луначарского, 303

Дата составления акта о проведении проверки
13 июня 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Комбинат Школьного Питания» Терещенко Надежда Афанасьевна

Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Не выявлена
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не установлены
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Не установлены

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складе № 1 на потолке следы поражения плесневым грибком; на момент проверки допускаются встречные потоки полуфабрикатов и готовой продукции: в в экспедиции находятся холодильники в полуфабрикатами доя изготовления пиццы (колбаса, яйца, сыр); не представлены протоколы лабораторных исследований параметров микроклимата в соответствии с утвержденной программой производственного контроля.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 307 от 02.06.2017 г. об административном наказании, по ст. 6.4. КоАП РФ, в виде штрафа на сумму 10000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Комбинат школьного питания»

Сведения о выданных предписаниях
1. № 127п-25-2017В срок до 3 августа 2017 года
Устранить нарушения санитарного законодательства в части: СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 5.1., п. 5.2., п. 2.5., п. 14.2. (приложение № 12).
Описание
В складе № 1 выявлен факт хранения с последующей реализацией потребителю продукции с истекшим сроком годности (курага в количестве 0, 77 кг.), дата выработки декабрь 2015 г., срок годности до декабря 2016 г.; в складе № 2 выявлено хранение для последующей реализации сахара в количестве 50 кг. при отсутствии маркировочного ярлыка содержащего необходимую информацию о товаре (дата выработки, условия хранения, производитель и др); филе минтая замороженое хранилось с нарушением температурного режима его хранения (хранится при - 10ºС, должная температура хранения не менее — 18ºС).

Сведения о выданных предписаниях
1. №127п-25-2017В срок до 3 августа 2017 года
Устранить нарушения санитарного законодательства в части: п. 2 ст. 3 ФЗ № 29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности», п.7, п.9, п.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 4.1. ст. 4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Крымский район, г. Крымск, ул. Луначарского, 303

Нет данных о результатах проверки


Другие проверки в отношении ООО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

Смотрите также