Проверка № 23170701628510 от 25 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ДОК "ДРУЖБА"
Дата проведения
25 мая 2017 года — 22 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания, соблюдение законодательства в сфере защиты прав потребителей.Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сыромля Елену Викторовну – Солодову Анну Васильевну Адамову Елену Васильевну Амвросидис Ирину Викторовну | – заместителя начальника - ведущего специалиста - эксперта - ведущего специалиста - экспертаврача-лаборанта Сочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (аттестат аккредитации АИЛ № RA.RU.21.AB24 от 07.08.2015г. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Сочи ул. Кольцова17
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вахтуров Александр Евгеньевичдиректор Общества С Ограниченной Ответственностью «Детский Оздоровительный Комплекс «Дружба»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается режим мытья столовой, кухонной посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования (мясорубки, резательные, протирочные машины) не проводится их ополаскивание, ошпаривание — горячая проточная вода ниже 65; 90С,
журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по форме- нет сведений о часе изготовления блюда, времени снятия бракеража-
согласно, предоставленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции, допускается повторение одних и тех же блюд 11.06.2017г. картофельное пюре на ужин; 12.06.2017г.; картофельное пюре на обед; 07.06.2017г. гречка отварная на завтрак, 08.06.2017г. гречка отварная на ужин -
журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется формально - согласно записей в журнале 06.06.2017г. выданы творог в количестве 15, 2 кг., сосиски в количестве 59, 7 кг. согласно записей в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 06.06.2017г. блюда из творога, сосисек 06.06.2017г. не выдавались
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вахтуров Александр Евгеньевичдиректор общества с ограниченной ответственностью «Детский оздоровительный комплекс «Дружба» ; ООО ДОК ДРУЖБА |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 131 п-24-2016 | В срок до 3 июля 2017 года |
| Устранить нарушение требований п. п. 8.13; 8.14; 8.15; 8.17; 8.18; 9.2; 9.25 приложения 5; 10.4; СанПиНа 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п. п. 5.8; 5.10; 5.15; 6.13; 8.1; 14.5; 14.6 приложение 10 СанПиНа 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Сочи ул. Кольцова17
Нет данных о результатах проверки