Проверка № 23170701339805 от 24 января 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АНО "ССП"
Дата проведения
24 января 2017 года — 20 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью проверки фактов, изложенных в обращении вхд. от 28.12.2016г. № 8338 о нарушениях требований санитарных норм и правил в организация общественного питания автономной некоммерческой организации «Стандарты социального питания» на базе МОБУ СОШ № 75 г. Сочи имени Героя Советского Союза А.П. Малышева по адресу: г. Сочи, ул. Победы, 101, а именно: не соблюдаются требования к посуде - используется посуда с отбитыми краями. Нарушаются требования к санитарному состоянию и мытью посуды - мытье стаканов, уборка обеденных столов проводится без применения моющих средств, посудомоечная посуда работает неэффективно. Нарушаются требования по массе порций блюд с учетом возраста обучающихся. К работе допущены сотрудники без личных медицинских книжек с результатами медицинских обследований лабораторных исследований, отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Не соблюдается кратность проведения дезинсекционных работ, в помещениях тараканы
Данные нарушения требований санитарных норм и правил создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью детей, возникновению и распространению инфекционных заболеваний - дизентерии, острых кишечных заболеваний, вирусного гепатита
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
.Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований;
- проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сыромля Елена Викторовна Адамова Елена Васильевна Дроздова Юлия Валерьевна | – заместитель начальника ведущий специалист-эксперт врач по общей гигиене филиала Сочинского ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (аттестат АИЛ RA.RU.21.АВ24, выданный 07.08.2015г. Федеральной службой по ак |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Сочи ул. Цветной бульвар 40
Дата составления акта о проведении проверки
7 февраля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дедерян А. А. Представитель Автономной Некоммерческой Организации «Стандарты Социального Питания» По Доверенности От 26. 01. 2017г. № 26-01д
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При порционировании блюд на 12-00 27.01.2017 на линии раздачи используется инвентарь без мерной метки объема в литрах, миллилитрах - нарушение требований п. 4.11 СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
нарушается режим мытья столовой посуды в посудомоечной машине, посуда выходит мокрая, с остатками пищи - нарушение требований п. 5.9 СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
в личных медицинских книжках Ковалева С.А, Ковальчук ЯА нет сведений о профилактических прививках, проведенных в соответствии с национальным календарем - нарушение требований п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АНО «ССП» , Ковалева С зав производством |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 20 п-24-2017 | В срок до 27 февраля 2017 года |
| Устранить нарушения требований п. п. 4.11; 5.9; 13.9 СанПиНа 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Сочи ул. Победы, 101
Нет данных о результатах проверки