МБУ КСОЦ "ОЛЬГИНКА"

Отсутствует маркировка уборочного инвентаря в помещении для хранения грязного белья;не проведена уборка территории хозяйственной зоны детского оздоровительного лагеря перед началом смены;складское помещение для хранения суточного запаса продуктов питания (в том числе сыпучих продуктов) не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности, что является нарушением п. 12.4, п. 12.1, п. 9.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; складских помещениях находится на хранении для реализации продукция с нарушением требований к маркировке пищевой продукции (овощная продукция без полной информации на транспортной таре и на этикетке, приклеенной к транспортной таре): - Чеснок свежий Урожай 1016 года ГОСТ 55909-2013 производитель: ООО "Артемида-Дон" 347360, Россия, Ростовская область, г. Волгодонск, ул. Бетонная, 1 при хранении в закрытых вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 20 гр.С. включительно не более 7 месяцев, при относительной влажности 75% отсутствует дата упаковки, дата изготовления, дата сбора урожая, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (номер партии) в количестве 26 кг по цене 259 рублей за 1 кг; - Капуста белокочанная - Урожай 2017 г. ГОСТ 1724-85 производитель "Артемида -Дон", 347360, Россия, Ростовская область, г. Волгодонск, ул. Бетонная, 1 при хранении в закрытых вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 10 гр. С. включительно не более 3 месяцев, при относительной влажности от 85 до 90% -отсутствует дата упаковки (дата изготовления, дата сбора урожая, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (номер партии) в количестве 39, 65 кг по цене 25 рублей за 1 кг; - Яблоки - производитель указан на транспортной таре (юр. адрес: ООО "Торговый Дом "Сад-Гигант" 141580 Московская область, п. Лунево, д. 1 б) фактический ОАО "Сад-Гигант", Краснодарский край, п. Совхозный, ул. Школьная, 615 на транспортной таре или этикет

- Яблоки - производитель указан на транспортной таре (юр. адрес: ООО "Торговый Дом "Сад-Гигант" 141580 Московская область, п. Лунево, д. 1 б) фактический ОАО "Сад-Гигант", Краснодарский край, п. Совхозный, ул. Школьная, 615 на транспортной таре или этикетке отсутствует наименование пищевой продукции, количество, дата изготовления или сбор урожая, срок годности, условия хранения, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции) в количестве 40 кг по цене 55 рублей за 1 кг; Отобранная проба в МБУ КСОЦ "Ольгинка" ряженка м.д.ж. 2, 5% изготовитель ОАО "Маслосырзавод "Славянский" Краснодарский край, г. Славянск на Кубани, ул. Красная, 160 дата изготовления 26.05.2017 г. сроком годности 10 суток по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" обнаружено БГКП (колиформы), дрожжи. Протокол испытаний № 375/п от 05.06.2017 г., экспертное заключение Туапсинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" № 147/02.04 от 05.06.2017 г., что является нарушением ст. 4 - п.4.1, п. 4.2, п. 4.6 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ст. 3, ст. 5 п. 4, ст. 17 п. 9, п. 12, п. 13, гл. 6. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".