МКУ МО СР "ПАТРИОТЦЕНТР"

4 августа 2017г.в 11.00 в ходе проведения плановой проверки палаточного лагеря муниципального казенного учреждения муниципального образования Северский район "Центр патриотического воспитания молодежи Северского района имени Героя Советского Союза С.Г.Соболя", по адресу - Северский район, п.Мирный, ул.К.Маркса, 28 кладовщиком Девятовой И.А. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (детей и подростков в летнем палаточном лагере), а именно : хранение продуктов на складе пищевых продуктов без маркировочных ярлыков (огурцы -7кг, помидоры- 10кг), продукция обезличена, ), что является нарушением ст.17.Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.2017г. №52-ФЗ, п.7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья » Составлен протокол об АПН по статье 6.6 КоАП РФ. Обезличенная продукция снята с реализации .

Отобранная для лабораторного исследования проба продукции - консервы мясные кусковые"Говядина тушенная", дата выработки 15.06.2017г. , производства ООО КМПЗ " Балпромясо" , г.Калининград , согласно протокола испытаний № 01/01/3989/01 от 10.08.2017г., экспертного заключения №4737/ОИ от 10.08.2017г.; экспертного заключения № 4749/ОИ от 10.08.2017г. , выполненых Северским филиалом ФБУЗ "ЦГЭКК" , не соответствует объязательным требования к продукции по содержанию массовой доли жира ( факт.ически17.9+/- 0.2%, при норме 17, 0%), по органолептическим показателям ( внешний вид - мясо кусочками с грубой соединительной тканью, при извлечений из банки кусочки распадается; не достаточно связанная структура , слишком рыхлая консистенция ); информация заявленная на этикетке потребительской упаковки консервов не соответствует по содержанию жира( не более 17%), является не достоверной и вводит в заблуждение потребителя (приобретателя), что является нарушением п.1 ст.4 ТР/ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки" , ТР/ТС 034/2013 "О безапасности мясо и мясной продукции"п.106 , ;п.5.1.3.1, р.5.1 ст.5 ГОСТ 32125-2013 " Консервы мясные.Мясо тушеное .Технические условия" . составлен протокол об АПН по статье 14.43.ч.1 КоАП РФ.