Проверка № 23160701267671 от 26 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СНЭК-ИНЖИНИРИНГ"
Дата проведения
26 декабря 2016 года — 27 января 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
: проверки информации управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю вх № 147 и № 148 от 02.12.2016г ; № 01-12/30561-16 от 29.11.2016г, обращение гр. Афанасьева М.В., проживающего в г. Москва, ул. Сормовская, . в котором сообщается, что 25.10.2016г- 26.10.2016г в магазине «Перекресток», были куплены семечки обжаренные подсолнечные, выработанной 17.06.16, согласно маркировке произведенные обществом с ограниченной ответственностью « СНЭК- Инжиниринг», расположенный Краснодарский край, Новопокровский район, ст. Новопокровская, ул. Черняховского, 6.. После вскрытия пакета был ярко выражен специфический запах «тухляка»(описание с обращения гражданина). Высыпав содержимое был обнаружен инородный предмет (дохлая мышь).
№ 01-12/30560-16 от 29.11.2016г обращение гр. Гальченко М.Н., проживающего в с. Белая Глина, ул. М. Горького, д.128, . в котором сообщается, что в магазине «Пятерочка», были куплены семечки обжаренные подсолнечные, выработанной 12.08.16, согласно маркировке произведенные обществом с ограниченной ответственностью « СНЭК- Инжиниринг», расположенный Краснодарский край, Новопокровский район, ст. Новопокровская, ул. Черняховского, 6.. После вскрытия пакета попробовав был выявлен посторонний привкус и стойкая горечь. Много полупустых и пустых семян, присутствуют остатки от шляпок подсолнуха. Информации подтверждаются фотоматериалами, что является нарушением органолептических показателей Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТУ 9146-001-75878915-2011 « Семена подсолнечника обжаренные», что создает угрозу причинения вреда жизни, здоровью граждан возникновению массовых инфекционных и соматических заболеваний.
Мыши портят пищевые продукты, они загрязняют их своими испражнениями, тем самым оставляя миллионы опасных бактерий и паразитов на продуктах питания, в помещениях производства, где обитают мыши, возбудители могут подниматься в воздух вместе с пылью. Человек заражается при попадании их в организм через слизистые оболочки рта и носа, или через кровь, чаще всего в том случае если подвергается укусу животного. Различные виды мышей способны переносить около сотни возбудителей вирусов и инфекций, наиболее известные это геморрагическая лихорадка, туляремия, чума, лептоспироз, риккетсиоз, токс
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мещерякова Игоря Николаевича, Путилину Людмилу Викторовну Воронину Ольгу Ивановну - Артамошкину Татьяну Николаевну, | Заместителя начальника ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тихорецком, Белоглинском, Новопокровском районах главного специалиста- эксперта ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому кр заведующую бактериологической лабораторией заведующую санитарно |
Объекты и итоги проверки
Адрес
350039, Краснодарский край, город Краснодар, улица Калинина, 333
Дата составления акта о проведении проверки
18 января 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Производства Ооо «Снэк- Инжиниринг» По Доверенности От 01. 01. 2016г Терентьев Сергей Иванович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Гл.3ст. 10п.2, 3пп4, 8, 10; ст.11 п.3 пп 6, 7, 8 ст.14 п.5 пп1, 2, 3, 4, 5 Ст. 15 п.2 ТРТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» юридическое лицо ООО «СНЭК- Инжиниринг» разработало, внедрило и поддерживает процедуры, основанные на принципах ХААСП не в полном объеме. Контроль за пищевым сырьем и выпускаемой продукции проводится в малых количествах, не соблюдаются графики и объемы исследования. Периодичность и объемы площадей производственных помещений при проведении дератизационных мероприятий занижены. В соответствии с договором аренды здания от 02.11.2016г взяты производственные помещения во временное пользование площадью 6313м*, а дератизационная обработка в соответствии с договором № 398-к с ООО «Гигиена» проводится на площади 700м*. Тем самым грызуны не уничтожаются на всех площадях. Меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных не проводятся. В цехах первичной обработке и жарки отсутствуют потолки, внутренняя поверхность крыш и конструкций, находящиеся над производственными помещениями не обеспечивают предотвращение скопления грязи, осыпания частиц потолочных перекрытий. Полы в цехах забетонированы, не выполнены из водонепроницаемых, моющих материалов, влажная уборка и герметизация не возможны. Стены обычная кирпичная кладка, побеленная, также выполнена не из водонепроницаемых, моющих материалов. Имеются трещины в стенах, двери не плотно закрывающиеся, имеется сводный доступ грызунов. В цехе фасовки на потолке над фасовочной машиной имеется отверстие, куда возможен доступ грызунов. Двери производственных помещений негладкие, забиты рваным картоном. В цехе жарки оконные проемы полуразрушены, отсутствует засетчивание. Отсутствуют условия для мойки и дезинфекции инвентаря, соблюдения личной гигиены. Отсутствуют моющие ванны, раковины для рук с подводкой горячей и холодной воды. Используя непромытые емкости для переноса семян на фасовку возможен неспецифический вкус семян. Периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дер
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы по ст. 14, 43 ч. 1 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лаборант ООО «СНЭК- Инжиниринг» Брилева Надежда Анатольевна , лаборант ООО «СНЭК- Инжиниринг» Власова Наталья Владимировна , Начальник цеха жарки ООО «СНЭК- Инжиниринг» Зубарев Роман Валерьевич, начальник производства ООО «СНЭК- Инжиниринг» по доверенности от 01.01.2016г Терентьев Сергей Иванович , ООО «СНЭК- Инжиниринг» |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен штраф 120000 рублей |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №02п-28-2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Гл.3ст. 10п.2, 3пп4, 8, 10; ст.11 п.3 пп 6, 7, 8 ст.14 п.5 пп1, 2, 3, 4, 5 Ст. 15 п.2 ТРТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» | |
Описание
Гл.3ст. 10п.2, 3пп4, 8, 10; ст.11 п.3 пп 6, 7, 8 ст.14 п.5 пп1, 2, 3, 4, 5 Ст. 15 п.2 ТРТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» юридическое лицо ООО «СНЭК- Инжиниринг» разработало, внедрило и поддерживает процедуры, основанные на принципах ХААСП не в полном объеме. Контроль за пищевым сырьем и выпускаемой продукции проводится в малых количествах, не соблюдаются графики и объемы исследования. Периодичность и объемы площадей производственных помещений при проведении дератизационных мероприятий занижены. В соответствии с договором аренды здания от 02.11.2016г взяты производственные помещения во временное пользование площадью 6313м*, а дератизационная обработка в соответствии с договором № 398-к с ООО «Гигиена» проводится на площади 700м*. Тем самым грызуны не уничтожаются на всех площадях. Меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных не проводятся. В цехах первичной обработке и жарки отсутствуют потолки, внутренняя поверхность крыш и конструкций, находящиеся над производственными помещениями не обеспечивают предотвращение скопления грязи, осыпания частиц потолочных перекрытий. Полы в цехах забетонированы, не выполнены из водонепроницаемых, моющих материалов, влажная уборка и герметизация не возможны. Стены обычная кирпичная кладка, побеленная, также выполнена не из водонепроницаемых, моющих материалов. Имеются трещины в стенах, двери не плотно закрывающиеся, имеется сводный доступ грызунов. В цехе фасовки на потолке над фасовочной машиной имеется отверстие, куда возможен доступ грызунов. Двери производственных помещений негладкие, забиты рваным картоном. В цехе жарки оконные проемы полуразрушены, отсутствует засетчивание. Отсутствуют условия для мойки и дезинфекции инвентаря, соблюдения личной гигиены. Отсутствуют моющие ванны, раковины для рук с подводкой горячей и холодной воды. Используя непромытые емкости для переноса семян на фасовку возможен неспецифический вкус семян. Периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дер
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы по ст. 14, 43 ч. 1 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лаборант ООО «СНЭК- Инжиниринг» Брилева Надежда Анатольевна , лаборант ООО «СНЭК- Инжиниринг» Власова Наталья Владимировна , Начальник цеха жарки ООО «СНЭК- Инжиниринг» Зубарев Роман Валерьевич, начальник производства ООО «СНЭК- Инжиниринг» по доверенности от 01.01.2016г Терентьев Сергей Иванович , ООО «СНЭК- Инжиниринг» |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Нет |
| 5. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 6. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №02п-28-2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Гл.3ст. 10п.2, 3пп4, 8, 10; ст.11 п.3 пп 6, 7, 8 ст.14 п.5 пп1, 2, 3, 4, 5 Ст. 15 п.2 ТРТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Новопокровский район, ст. Новопокровская, ул. Черняховского, 6
Нет данных о результатах проверки