МБОУСОШ №15 ИМ.ГУСЕВА В.В.

- Не обеспечена обработка устройства помп, что не может гарантировать качество питьевой воды п.4.3. - В туалете для девочек из 3-х умывальных раковин 1 не работает п.5.8. - Уборочного инвентаря для проведения влажной уборки помещений не достаточно п.11.8, 11.10.На момент проверки на пищеблоке отсутствует горячая проточная вода должной температуры, в результате не соблюдаются режимы мытья посуды и инвентаря: температура горячей воды в ванных составляет +36гр.С( температура воды должна быть не менее 65гр.С); чайная посуда (чашки)на раздаче не промыта, в мыльных разводах. Нарушаются условия хранения плодоовощной продукции, капуста, картофель, лук, свекла, яблоки хранятся в помещении при комнатной температуре с нарушением температурного режима. Кухонная посуда не очищена, на кастрюлях, чашках следы копоти и жира. Пшеничный и ржаной хлеб хранится совместно, на одной полке. При питании детей используются тарелки со сколами и трещинами. Нарушаются условия хранения молочной продукции, молоко, сыр и масло сливочное хранятся при температуре +10гр.С (температура хранения установленная изготовителем не выше +6гр.С). Холодная закуска - овощная нарезка из огурцов и помидоров хранится в варочном цехе с нарушением температурного режима. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, по примерному меню детям ежедневно, за 6 рабочих дней в обед должен быть выдан йогурт(100г), фактически йогурт не выдавался. В складе отсутствуют приборы для контроля температуры и влажности воздуха. Кухонная посуда не очищена, на кастрюлях следы копоти и жира п.5.8.