Проверка № 23160601679777 от 23 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ КСОЦ "ОЛЬГИНКА"
Дата проведения
23 июня 2016 года — 20 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручения заместителя председателя Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 г. № ОГ-П12-1196, на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», во исполнение Приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 10.03.2016 г. №162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Доронина Александра Николаевича Холодову Татьяну Валентиновну Репину Любовь Васильевну Шхалахову Юлию Юсуфовну • Кравченко Анну Георгиевну - Врача По Общей Гигиене • Федосову Галину Петровну – Помощника Врача По Гигиене Труда | Заместитель начальника отдела главный специалист-эксперт главный специалист-эксперт специалист-эксперт представителей Туапсинского филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
350000, г. Краснодар, ул. Коммунаров, 150
Дата составления акта о проведении проверки
18 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Щербинин Петр Максимович Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- находится на хранении в холодильнике складского помещения мясо говядины замороженное в количестве 2 кг. без документов подтверждающих происхождение, качество и безопасность;
- нарушаются требования к отбору и хранению суточных проб готовой продукции: суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре + 12 гр.С при нормируемой +2+6 гр. С; ее отобран чеснок и зелень (за 29.06.2016г. на обед), копии меню и бракеражный лист за 29.06.2016г. прилагаются;
журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую ведется не по утвержденной форме;
представленная на исследования продукция: сок яблочный осветленный, восстановленный - изготовитель: ООО "Экспресс-Кубань", Россия, фактический и юридический адрес: Республика Адыгея, Тахтамыкайский район, п. яблоновский, ул. Шоссейная, 73, дата изготовления 17.05.2016г. по ГОСТ32103-2013 - дата отбора 30.06.2016г. не соотвествуетст.5-п.11 (приложение 2) ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" по содержанию растворимых сухих веществ (по факту -3, 6+/-0, 5, при величине допустимого уровня не менее11, 2%), что подтверждается:(протокол лабораторных исследований №1032/п. от 08.07.2016г., уведомление №1 от 08.07.2016г. о получениинеудовлитворительных результатов исследования проб продуктов, экспертное заключение №206/02.03 от 08.07.2016г. ТФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Краснодарском крае"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН, вынесены Постановления № 174 от 06.07.2016г., № 175 от 06.07.2016г. , № 176 от 06.07.2016г., № 198 от 13.074.2016г. о наложении административного штрафа |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное бюджетное учреждение муниципального образования комплексный спортивно-оздоровительный центр "Ольгинка", Щетинина Валентина Алексеевна, Арутюнян Тамара Васильевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления № 174, № 175, № 176 - оплачены; Постановление № 198- передано приставам |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 87 от 18.07.2016г | В срок до 18 августа 2016 года |
| Представленная на исследования продукция: сок яблочный осветленный, восстановленный - изготовитель: ООО "Экспресс-Кубань", Россия, фактический и юридический адрес: Республика Адыгея, Тахтамыкайский район, п. Яблоновский, ул. Шоссейная, 73, дата изготовления 17.05.2016г. по ГОСТ32103-2013 - дата отбора 30.06.2016г. не соотвествует ст.5-п.11 (приложение 2) ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" по содержанию растворимых сухих веществ (по факту -3, 6+/-0, 5, при величине допустимого уровня не менее11, 2%), что подтверждается:(протокол лабораторных исследований №1032/п. от 08.07.2016г., уведомление №1 от 08.07.2016г. о получении неудовлетворительных результатов исследования проб продуктов, экспертное заключение №206/02.03 от 08.07.2016г. ТФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Краснодарском крае"; - находится на хранении в холодильнике складского помещения мясо говядины замороженное в количестве 2 кг. без документов подтверждающих происхождение, качество и безопасность, что является нарушением ст. 21 Закона РФ от 14 мая 1993г. № 4979-1 "О ветеринарии"; п. 9.26 - нарушаются требования к отбору и хранению суточных проб готовой продукции: суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре + 12 гр.С при нормируемой +2+6 гр. С; ее отобран чеснок и зелень (за 29.06.2016г. на обед), копии меню и бракеражный лист за 29.06.2016г. прилагаются, что является нарушением СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" п. 9.26; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую ведется не по утвержденной форме, что является нарушением п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 2Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ