Проверка № 23160601620179 от 13 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТАНДЕР"
Дата проведения
13 мая 2016 года — 9 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-проверки сведений, изложенных в обращении вх. № 19/34 от 20.04.2016г, на реализацию испорченных продуктов питания в организации торговли «» АО «Тандер», расположенной по адресу: г. Ейск, ул. Б.Хмельницкого, 81 (в магазине осуществляется продажа гнилых овощей, с механическими повреждениями (картофеля, моркови, лука) Продажа испорченных, гнилых овощей приводит к распространению таких инфекционных заболеваний как иерсинеоза и псевдотуберкулеза. В соответствии с п. 7.14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 N 23 «В целях профилактики иерсинеоза и псевдотуберкулеза овощи в процессе хранения периодически проверяются и подвергаются переборке и очистке»
Также покупателем в данном магазине была приобретена продукция-курица «Домашняя» охлажденная по цене 145 рублей, у которой после обработки стал сползать эпидермис, а потом вся корка. Курица имела более яркий окрас шкурки, не характерный для сырой продукции, при разрезе выяснилось, что грудинка (белое мясо, также имеет этот измененный окрас). Это свидетельствует о применении в производстве данной продукции красителей и пищевых добавок. Рядом продаются куры охлажденные более светлого окраса
Краситель - пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевой продукции; к пищевым красителям не относится пищевая продукция, обладающая вторичным красящим эффектом, а также красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевой продукции (например, для окрашивания оболочек сыров и колбас, для клеймения мяса, для маркировки сыров и яиц);
комплексная пищевая добавка - смесь пищевой(ых) добавки(ок) и (или) пищевого сырья и (или) ароматизатора(ов), предназначенная для выпуска в обращение; в которой как минимум одна из пищевых добавок, входящая в состав комплексной пищевой добавки, должна оказывать в конечной пищевой продукции функциональное действие
Применение ароматизаторов и пищевых добавок регламентируется Техническим регламентом Таможенного союза ТРТС029/2012
"Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вс
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главного Специалиста-Эксперта Белокреницкого Сергея Андреевича. Главного Специалиста-Эксперта Адамову Наталью Леонидовну, Специалиста - 1 Разряда Бахтину Тамару Анатольевну | Главного специалиста-эксперта Белокреницкого Сергея Андреевича. Главного специалиста-эксперта Адамову Наталью Леонидовну, Специалиста - 1 разряда Бахтину Тамару Анатольевну |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Россия, Краснодарский край, город Краснодар, улица Леваневского, 185.
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ао "Тандер" Конюхов Денис Александрович.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В реализации находилась плодоовощная продукция с истекшим сроком годности (цветная капуста, упакована 27.04.2016г, срок годности 7 суток, указано на этикетке, объем 1, 854кг, 1 штука), овощи с признаками гниения-огурцы "Свежие", капуста белокочанная, объемом 0, 5кг и 3, 2кг соответственно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Продавец Рожков Максим Николаевич. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66п-19-2016 | В срок до 10 июля 2016 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства и технический реглпментов: ст.3, п.1 ст.20 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; пп. 7.14, 8.1, 8.24, 8.25 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли..."; п. 4ст. 5; п.6 ст7 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (утв. Решением комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. №880, пп 8.2, 8.2.5 гл.VIII СП 3.1.7. 2615 -10 "Профилактика иерсиниоза" | |
Описание
Тушка цыпленка-бройлера охл. 1 сорт не отвечает требованиям стандарта - ГОСТ 31962-2013 показатели- цвет мышечной ткани желтый, регламентируемый ГОСТ 31962-2013 цвет мышечной ткани от бледно-розового до розового, цвет кожи- желтый, регламентируемый ГОСТ 31962-2013 цвет кожи -бледно-желтый с розовым оттенком или без него.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор гипермаркета "Магнит" АО "Тандер" Конюхов Денис Александрович. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66п-19-2016 | В срок до 10 июля 2016 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства и технический реглпментов: ст.3, п.1 ст.20 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; пп. 7.14, 8.1, 8.24, 8.25 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли..."; п. 4ст. 5; п.6 ст7 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (утв. Решением комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. №880, пп 8.2, 8.2.5 гл.VIII СП 3.1.7. 2615 -10 "Профилактика иерсиниоза" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Ейский район, город Ейск, улица Б. Хмельницкого, 81
Нет данных о результатах проверки