МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №21

Площадь теневого навеса на территории игровой площадки группы раннего возраста составляет менее 20 м.кв. (фактически составляет 4, 5 м.кв.); В игровой старшей группы на полу линолеум со значительным нарушением целостности, что не допускает проведение обработки влажным способом; Приемная ранневозрастной группы не оборудована шкафом для верхней одежды персонала;

В буфетных отсутствуют инструкции по применению имеющихся дезинфицирующих средств; Овощи урожая прошлого года используются без термической обработки (в меню «Салат овощной», в соответствии с технологической картой, овощи не подвергаются термической обработке); приложение № 12: в меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; не указано содержание витамина С в блюдах; отсутствуют значения за весь период питания (10 дней), отсутствует среднее значение за период и содержание белков, жиров и углеводов в меню за период в % от калорийности; приложение № 7 не все технологические карты пронумерованы, не во всех технологических картах имеется ссылка на сборник рецептур; В соответствии с представленным двухнедельным меню, в рационе питания детей мясо птицы используется 1 раз за 2 недели, при норме не менее 2-х раз в неделю;

У сотрудников Никитиной В.Г., Смирновой Е.В., Стеценко О.Н. Не пройдена аттестация на знание санитарных норм и правил; У помощника воспитателя Стеценко О.Н. в медицинской книжке нет данных о прохождении обследования на брюшной тиф, у повара Курбановой Е.В. в медицинской книжке нет данных о прохождении обследования на стафилоккок.