МБДОУ ДС №6 СТ. ДЕРБЕНТСКОЙ МО СЕВЕРСКИЙ РАЙОН

- для обработки кухонной посуды на пищеблоке используется губчатый материал, не поддающийся мойке и дезинфекции; - в моечном отделении отсутствует инструкция по обработке посуды; -складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха; -журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не по установленной форме (отсутствует графа "условия хранения и конечный срок реализации" и "дата и час фактической реализации"); -в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления готового блюда, а также отсутствует графа "время снятия бракеража"; в журнале по витаминизации готовых блюд отсутствует графа "время приема блюда"; в журнале здоровья отсутствует графа "должность", не указано наименование месяца.

- функционирование дошкольной образовательной организации МБДОУ ДС №6ст.Дербентской МО Северский район , реализующей основную образовательную программу , осуществляется при отсутствии заключения подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и СанПиН 2.4.1.3049-13; - контроль соответствия песка в песочницах гигиеническим требованиям по микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям не проводился, протоколы лабораторно-инструментальных исследований внешней среды в порядке производственного контроля за 2015-2016гг., в том числе протоколы лабораторных исследований завезенного весной 2016г. песка) не представлены; - не оборудована площадка с твердым покрытием с , размерами превышающими площадь основания контейнеров; – на всей поверхности стен в групповых помещениях (игровые, спальни) имеются трещины , влажная уборка и дезинфекция может привести к нарушению целостности внутренней отделки; - при списочном составе 42 человека, число индивидуальных шкафчиков в раздевалке- 40, шкафы для верхней одежды персонала отсутствуют; - в групповых ячейках не обеспечены условия для соблюдения личной гигиены персоналом (не установлены умывальные раковины для взрослых); - воспитанники не обеспечены мебелью в соответствии с росто-возрастными особенностями, при наличии регулируемой мебели в младшей разновозрастной группе подбор столов и стульев по росту детей не проводится, что подтверждено результатами проведенных измерений Северским филиалом ФБУЗ «ЦГЭКК» по акту экспресс-контроля от 25.04.2016г.; - для возрастной группы до 3х лет перспективное меню не составлено, в ходе проверки не представлено - питание детей осуществляется по разработанному и утвержденному заведующей перспективному 10-ти дневному меню на весенний период для детей возрастной группы с 3х до 7 лет, которое не соответствует гигиеническим требованиям к составлению меню, так как не содержит информацию в со