Проверка № 23160600862479 от 1 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО АГРОФИРМА "ЮЖНАЯ"
Дата проведения
1 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зам. Начальника То Управления Роспотребнадзора В Г-К Анапа, Темрюкском Районе Севостьянову Галину Николаевну - Ведущего Специалиста-Эксперта То Управления Роспотребнадзора В Г-К Анапа, Темрюкском Районе Черенкову Наталью Васильевну, | Старшего специалиста 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора в г-к Анапа, Темрюкском районе Шаталову Людмилу Антоновну.Анапский филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае", аттестат аккредитации №RA.RU.710012 от 13.05.2015г., |
Объекты и итоги проверки
Адрес
353556, Темрюкский район, Ст. Тамань, улица Карла Маркса, 158
Дата составления акта о проведении проверки
31 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ветер Юрий Алексеевич, Исполнительный Директор Ао Агрофирма «Южная», Лопухов Владимир Михайлович Руководитель Службы Охраны Труда, Чернобай Ирина Сергеевна Эколог
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Территория общежития для работников предприятия отделения № 4 не благоустроена, пешеходные дорожки не имеют твердого покрытия, территория засорена; оконные стекла в жилых комнатах грязные;В столовых в тамбуре туалета для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему, В столовой отделения №4 на территории контейнер для сбора мусора и пищевых отходов установлен на не защищенный грунт, площадка с твердым покрытием отсутствует, В мясном цехе столовой отделения №4 складируются обеденные столы и стулья, хранится не используемое оборудование, инвентарь: проржавевшие весы, мясоразрубочные колоды с глубокими трещинами, проржавевшими ободами, в результате чего производственное помещение используется не по назначению, что приводит к нарушению поточности технологических процессов приготовления пищи, В столовой отделения №4 в складском помещении для хранения посуды используются стеллажи, полки не окрашены, сломанные, с шероховатостями и трещинами, что не позволяет проводить качественно и эффективно влажную уборку и дезинфекцию, В столовой отделения №4 в 90% смывов (протокол испытаний смывов от 06.10.2016 г. №Т3605.16318-16327, выполненный Анапским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии»), в столовой отделения №3 в 70% смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки с оборудования, инвентаря, посуды обнаружены бактерии (протокол испытаний смывов от 07.10.2016 г. №Т3628.16430-16439, выполненный Анапским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии»), что свидетельствует о некачественно проведенной влажной уборке и дезинфекции,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 320п-14-2016 | В срок до 16 мая 2017 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства :п.2.13 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту". ч.10 ст.17, ч.6 ст.11 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). п.п.7.1, 7.3, 7.4, 7.6, 8.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней". п.2.3, п.5, 2, п.4.3.3 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений», п.2.2.1, п.3.2.1, п.2 таблицы 1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий". п.п.3, 4 части 2 ст.14 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). п.2.8, п.2.12 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту", табл.1 класс III-в СП 52.13330.2011 «Свод правил. Естественное и искусственное освещение». п.4.4, п.4.5, табл.7, табл.8 СанПин 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). п.2.6, п.3.3, п.3.13, п.3.14, п.4.1, п.4.5, п.4.13, п.4.16, п.5.1, п.5.3, п.5.11, п.5.12, п.5.13, п.6.15, п.7.27, п.13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п.п.2.4, 2.7, 3.1, 3.2, 3.3, 3.5, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических(профилактических) мероприятий». п.2.3, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
353543, Темрюкский район, поселок Прогресс, улица Гагарина, 1
Нет данных о результатах проверки