МБДОУ ДС КВ №11

Линолиумное покрытие пола в средней, младшей группе и раздевалке подготовительной группы детского учреждения не имеет гладкую поверхность, допущено расхождение полос покрытия, стыки полос линолеумного покрытия не пропаяны, что затрудняет качественное проведение уборки и дезинфекции пола, асфальтовое покрытие подъездных путей к хозяйственным постройкам, а также дорожки между зданиями полуразрушены, имеют значительные выбоины, техническое состояние здания прачечной неудовлетворительное: полы в производственных помещениях прачечной бетонированные, не имеют гигиенического покрытия, допускающего влажную уборку и дезинфекцию, штукатурка стен в постирочной частично обвалена, облицовочная плитка отвалилась, складском помещении крупы хранятся не в заводской (потребительской) упаковке, а в пластиковых емкостях, на пищеблоке потолочное покрытие из гипсокартона дало трещины, плинтуса отошли от стены, фасад корпуса Литер Б с отпавшей штукатуркой, у крыльца при входе на пищеблок разваливаются лестничные марши, местами разрушен цоколь на здании корпуса Лит Б

По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, проведенной Анапским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (экспертное заключение № 374/ОИ от 09.06.2016 г.) представленные МБДОУ ДС КВ № 11 примерные меню для двух возрастных категорий 3-7 лет и 1, 5 – 3 года , на осенне-зимний и весенне-летний периоды для питания детей, фактическое выполнение норм питания детей в МБДОУ ДС КВ № 11 МО Темрюкский район, г. Темрюк, ул. Свердлова, 1 А, не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13: - представленные меню разработаны для детей с дневным пребыванием 8-10 часов и включают завтрак, второй завтрак, обед, полдник, однако в МБДОУ ДС КВ № 11 имеются группы для детей с дневным пребыванием 12 часов, для которых предусмотрен ужин. В бракеражном журнале имеется отметка выдачи блюд для ужина, но в представленных меню ужин не включен, с учетом возраста обучающихся в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд (п. 15.6 прилож. 13 СанПиН 2.4.1.3049-13) занижен объем порции полдников, превышен объем обедов для детей 1, 5-3 года и занижен объем порции полдников для детей 3-7 лет. - в представленных меню энергетическая ценность не соответствует фактической по некоторым дням; в накопительных ведомостях по расходу продуктов питания нормы расхода по отдельным видам продуктов фактически занижены по сравнению с приложением № 10 СанПиН 2.4.1.3049-13; - меню разработано для весенне-летнего и для осенне-зимнего сезона, однако с марта по 13.05.2016 г. блюда готовятся по осенне-зимнему меню; - в представленном меню имеются блюда, которые предполагают использование сырых овощей (корнеплодов, капусты свежей, репчатого лука и др.) без предварительной достаточной термической обработки (только кратковременное бланширование), но в соответствии с п. 14.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.