МБОУ ООШ №21

Деревянный пол в рекреациях, в классе иностранного языка, в спортивном зале с щелями и дефектами, в спортивном зале не обеспечено плотное прилегание плинтуса, местами нарушено штукатурное покрытие стен, в учреждении отсутствуют внутренние туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями, в учреждении не предусмотрен гардероб, хранение верхней одежды организовано в классных помещениях на вешалках, в учебном помещении (кубановедение, кабинет № 7) не обеспечено естественное боковое левостороннее освещение, основной световой поток направлен сзади от обучающихся, в классном помещении русского языка не обеспечено расположение светильников с люминесцентными лампами параллельно светонесущей стене, учреждение не доукомплектовано учебной мебелью, обеспеченной регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, в кабинете химии – биологии не предусмотрено холодное, горячее водоснабжение, раковины для мытья рук в рекреации не обеспечены горячим проточным водоснабжением, в спортивном зале не проведена замена разбитых стекол, не завершены мероприятия по оборудованию физкультурно- спортивной зоны, имеются неровности и выбоины, не предусмотрен дренаж в результате отмечено скопление дождевых вод, недостаточно спортивного инвентаря, что не обеспечивает в полном объеме выполнение учебных программ по физическому воспитанию, не оборудовано отдельное место для хранения всего уборочного инвентаря, допущено его совместное хранение с инвентарем, предназначенным для уборки буфета – раздаточной, отсутствует уборочный инвентарь и моющие средства (мыльно – содовый раствор) для обработки спортивных матов, допущено использование матов с нарушенной целостностью поверхности, разрушено твердое покрытие площадки для сбора мусора, персоналом нарушены сроки прохождения медицинского осмотра: в личной мед. книжке отсутствуют сведения участия врачей специалистов у Цацкина С.В, нет результатов исследований на гельминтозы Шаталова С.Н, Аракелян А.К, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка Великая О.Н

Бесконтрольно осуществляется организация питания, представленное примерное меню на 2015 г – 2016г. не согласовано с ТОУ Роспотребнадзора, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, замена продуктов без проведения необходимых расчетов, недооформлены технологические карты, в части которых не отражены временные и температурные регламенты приготовления блюд, в полном объеме не отражена технология приготовления блюд, не выполняются нормы потребления основных видов продуктов питания - творог, молочные продукты в питании используются один раз в месяц, не выдерживается состав завтраков, 05.05.2016г, 06.05.2016г. в составе завтрака отсутствовало основное блюдо (выдана сдоба и чай), 11.05.2016- 13.05.2016г.в составе завтрака отсутствовала закуска, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия оформляет только два члена бракеражной комиссии (отсутствует оценка качества готового блюда представителя администрации образовательного учреждения), с нарушением ведется производственная документация на пищеблоке, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не фиксируется время поступления пищевого продукта, с нарушением осуществляется витаминизация блюд, витаминизируется чай, температура подачи которого по технологической карте +75ºС, допускается формальное ведение журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд (в журнале бракера готовой кулинарной продукции зафиксировано время приготовления блюда в 9-00ч и в 10- 50ч а время внесения препарата 09-00 ч), не регулярно проводится прокаливание столовых приборов, отсутствуют металлические кассеты для столовых приборов, в буфетной не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, с грубыми нарушениями осуществляется профилактическая дезинфекция, емкости для дезинфицирующих растворов не имеют четких надписей с указанием названия препарата и его назначения.