МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №22 СТАНИЦЫ ЯРОСЛАВСКОЙ

- в раздевалках групп (здание №1, №2) детские шкафчики старые, частично с нарушенной целостностью покрытия, требуют замены; - дневной сон детей в группе организован частично на старых кроватях, требующих замены; - полотенец для ног недостаточно на момент проверки в наличии 1 комплект вместо 3-х; - часть унитазов не оборудована детскими сидениями, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами; - в группах, размещенных в зданиях №1, №2 допускается использование старой мебели, не регулируемой по высоте, на момент проверки детские столы и стулья частично не соответствует росту детей (частично подбор столов и стульев проведен без учета антропометрических показателей); - в физкультурном зале по ул. Советская, 14, в раздевалке при физкультурном зале полы требуют ремонта (на момент проверки имеют щели, неровности), проведение качественной уборки влажным способом с применением моющих и дезинфекционных средств затруднено; - стены в спальне первой младшей группы с нарушенной целостностью краски, что делает невозможным проведение дезинфекции и уборки влажным способом;

- на момент проверки остекление окон в отдельных помещениях (приемная первой младшей группы) выполнено не из цельного стеклополотна; - оконные рамы в помещениях групп здания №2, частично в помещениях групп здания №1, в здании, где размещен физкультурный зал (ул. Советская, 14) подлежат замене (старые, деревянные, имеют щели, на момент проверки в отдельных помещениях закрыты полиэтиленовой пленкой, в результате чего снижена светоактивная площадь оконных проемов, не обеспечена инсоляция помещений); - покрытие столов, используемых в 1-ой младшей группе, в 1-ой младшей группе №1, в старшей группе для хранения чистой посуды и для хранения готовых блюд при раздаче пищи детям, не отвечает санитарно-гигиеническим требованиям (с нарушенной целостностью), подлежит замене; - питьевой режим с использованием кипяченой питьевой воды организован неправильно, на момент проверки установить соблюдение срока ее хранения (не более 3-х часов) не представляется возможным (время закипания воды и время ее хранения на группах не проставляется);

- на момент проверки проведение профилактической дезинфекции осуществляется не на должном уровне: используется «Септолит ТХЦ» с нарушением инструкции по применению, концентрация рабочих растворов занижается; - шкафы для хранения уборочного инвентаря в группах, размещенных в здании №1, 2 отсутствуют; - противоэпидемический режим на прачечной (ул. Советская, 14) на момент проверки не соблюдается: ванна требует перестановки с учетом поточности технологических процессов; - раковина для мытья рук в постирочной (ул. Советская, 14) не установлена; - на момент проверки отметка в специальном журнале, свидетельствующая об осмотре детей на педикулез, отсутствующих на день осмотра на педикулез, при возвращении в группу, отсутствует; - имеет место использование производственного стола в кладовой без маркировки, на пищеблоке используется производственный стол с крашеной поверхностью (ул. Советская, 33); - отсутствует отдельный стол для разделки птицы (ул. Советская, 33); - на пищеблоке (ул. Советская, 33) для мытья продовольственного сырья моечных ванн недостаточно: не созданы условия для первичной обработки овощей, для мытья яиц;

- нарушаются правила мытья кухонной посуды, установлен факт использования моечных ванн для мытья кухонной посуды не по назначению: на момент проверки грязная посуда находится в моечной ванне для ополаскивания посуды; - хранение кухонной посуды частично не упорядочено, имеет место хранение кухонной посуды на стеллажах на высоте менее 0, 35 м от пола; - в кладовой для хранения продуктов по ул. Советская, 33 используются разделочные доски «гастрономия», «мясо сырое», изготовленные из прессованной фанеры; - на пищеблоке (ул. Советская, 33) допускается использование немаркированного инвентаря: металлическая терка не маркирована, не соблюдается маркировка кухонной посуды: для салата используется таз с маркировкой «сырые овощи»; - на момент проверки металлический инвентарь (металлическая терка для овощей, электромясорубка для приготовления готовых продуктов) вымыт некачественно (с остатками пищи); - контроль за качеством поступающих продуктов проводится не на должном уровне: не все продукты подвергаются бракеражу, журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов заполняется несвоевременно (дата и час фактической реализации рыбы не проставлены с 25.01.2016г.); - С - витаминизация готовых блюд проводится без учета дозы витамина С на 1 ребенка в соответствии с возрастом (занижается), на день проверки витаминизация 3-его блюда (киселя) не проведена;

- журнал бракеража готовой пищи ведется в отдельные дни не по установленной форме, согласно журнала регистрации результатов оценки качества приготовленных блюд с 01.02.2016 по 03.02.2016г. выдача готовой пищи была разрешена после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 2-х человек вместо 3-х; - уборка в кладовой для хранения сыпучих пищевых продуктов и продовольственного сырья (ул. Советская, 33) проводится нерегулярно (полки пыльные, со следами рассыпанных круп, крахмала); - имеющиеся приборы для измерения влажности воздуха в складских помещениях не функционируют, инструкция по их эксплуатации не соблюдается, контроль за влажностью воздуха не проводится; - на момент проверки стены, пол и потолок в подвальном помещении для хранения овощей нуждаются в проведении капитального ремонта; - хранение овощей и фруктов осуществляется на приспособленных стеллажах и на подтоварниках, не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям; - не упорядочено хранение капусты: отдельный стеллаж для хранения не выделен, капуста хранится рядом с картофелем, на момент проверки стеллажи и подтоварники грязные; - на момент проверки на пищеблоке (ул. Советская, 33) раздельное хранение ржаного и пшеничного хлеба не предусмотрено: хранится вместе на одной полке, специальная щетка для сметания с полок хлебных крошек не применяется;

- контроль за качеством и безопасностью питания детей не осуществляется, не обеспечена организация производственного и лабораторного контроля: не разработана программа производственного контроля, не определен объем и периодичность проведения лабораторных исследований, не представлены протоколы лабораторных исследований за 2015г. и текущий период 2016г.; - работники пищеблока Демина Т.П., Сахарова Е.В., Палашкина Н.В. допущены к работе без обследования на стафилококк; - на момент проверки часть деревянного забора на земельном участке по ул. Советская, 33 со стороны жилого сектора старая, ветхая, требует замены; - территория учреждения частично требует благоустройства, асфальтовое покрытие местами разрушено, с трещинами, имеет выбоины (ул. Советская, 14, ул. Советская, 33); - групповые площадки 3-х групп (2-ая младшая, средняя, старшая группы) не оборудованы теневыми навесами; - деревянные полы на теневых навесах 1-ой младшей группы и 1-ой младшей группы №1 с нарушенной целостностью, со щелями; - игрового оборудования недостаточно, частично игровое оборудование старое, подлежит замене; - на игровой площадке средней группы защитное приспособление на песочнице имеет дефекты, требует замены; - в хозяйственной зоне на земельном участке (ул. Советская, 33) бетонированная площадка под контейнерами не отвечает санитарно-гигиеническим требованиям (полуразрушена);

- подходы к контейнерной площадке не имеют твердого покрытия.