Проверка № 23160600849098 от 14 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №20
Дата проведения
14 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей закон РФ от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Ленинградский район, х. Уманский, ул. Садовая, 21
Дата составления акта о проведении проверки
23 марта 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зав. Мбдоу Дс №20 Масьянова Н. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Дератизационные мероприятия, исключающие проникновение грызунов, в 2015 г. и январе-марте 2016 г. не проводились;
- Не проводился производственный лабораторный контроль качества мытья разделочного инвентаря, кухонной, столовой и чайной посуды, а также лабораторные исследования готовых блюд на бактериологические и санитарно-химические показатели;
- Уровень искусственной освещённости не соответствует нормативным требованиям в следующих помещениях (протокол измерения АИЛЦ Кущёвского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Краснодарском крае» от 15.03.2016 г. №916Л/2):
групповая и приёмная ясельной группы (фактически – 109 лк и 147 лк соответственно, норматив – 200 лк);
групповая и приёмная средней группы (фактически – 64 лк и 134 лк соответственно, норматив – 200 лк);
групповая старшей-подготовительной группы (фактически – 91 лк, норматив – 200 лк);
рабочее место повара в горячем цехе пищеблока (фактически – 70 лк, норматив – 200 лк);
- Поверхность стен в тамбуре (при входе на пищеблок) и в подвальном помещении для хранения запаса свежих овощей местами облущенные, с отслоившейся побелкой и требуется проведение косметического ремонта;
- Технологическое оборудование на пищеблоке размещено без учета поточности технологического процесса. Так, весы электронные для сырой продукции и весы электронные для готовой продукции размещены в данной функциональной зоне - в горячем цехе на участке готовой продукции, чем допускаются встречные потоки сырья и готовой продукции;
- Отсутствует мясорубка для готовой продукции;
- Имеется неисправное технологическое оборудование - пищеварочный котел и стационарная эл. мясорубка;
- Для кипячения молока не выделена отдельная посуда, в наличии имеется кастрюля с маркировкой «ГП», как и все кастрюли на пищеблоке. Разделочные доски с маркировкой «Зелень» и «Сыр, масло» имеют изрезанные, шероховатые поверхности и нуждаются в замене;
- Электрический светильник на пищеблоке с перегоревшей лампой.
Ненадлежащим образом осуществляется входной контроль поступающих продуктов на пищеблок дошкольной образовательной орган
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН на юридическое лицо - МБДОУ ДС №20 и должностных лиц - зав. МБДОУ ДС №20 Масьянову Н. А., завхоза Тимченко Т. Я. по ст. 6.7. ч. 1 КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - МБДОУ ДС №20, должностные лица - зав. МБДОУ ДС №20 Масьянова Н. А., завхоз Тимченко Т. Я. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34п-21-2016 г | В срок до 1 августа 2016 года |
| Устранить нарушения п.1 ст.17, п.1 ст. 24, ст. 32., Федерального закона РФ №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1.5., п. 2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п. 4.24., п. 7.1., п. 7.7, п. 7.8., п. 13.1., п. 13.3., п. 14.9., п. 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 2.3., п. 2.4. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизации»; п. 3.3.1., таб. 2. СанПиН 2.2.1/2.11.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному, совмещённому освещению жилых и общественных зданий»; п. 4.13., п. 4.16., п. 5.16, п. 8.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и пищевого сырья" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Ленинградский район, х. Уманский, ул. Садовая, 21
Нет данных о результатах проверки