МБДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ЦЕНТР - ДЕТСКИЙ САД №72"

В санузлах средней, младшей, старшей, коррекционных групп в здании по ул. им. Митрофана Седина, 18 оборудованы взрослые унитазы При организации работы группы кратковременного пребывания детей с организацией питания не предусмотрено помещение для мытья и хранения столовой посуды На пищеблоке не функционирует общеобменная приточно – вытяжная вентиляция, локальная вытяжная вентиляция не оборудована На пищеблоке нарушается принцип поточности: холодильник для молочной продукции установлен в мясном цехе, на площади овощного цеха оборудована раковина для мытья рыбы, отсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктов Не предусмотрена мясорубка для готовых продуктов В сырьевых цехах не предусмотрены раковины для мытья рук персонала В помещении кладовой для продукции нарушения целостности отделочного материала на потолке и стенах, помещение не убрано – стеллажи для продуктов и емкости для круп пыльные, на стенах паутина , холодильники грязные, отмечается запах «залежалых продуктов», нарушение периодичности и полноты медосмотров персонала.