МАДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №113"

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п.п. 4.32, 13.13 не выделены промаркированные закрытые емкости для доставки пищи от пищеблока до групповой, для этих целей используются пластиковые контейнеры, подносы п. 14.8 допущено совместное хранение разделочных досок для готовой и сырой продукции п. 14.23 бракераж готовых кулинарных блюд проводится не всеми членами бракеражной комиссии, оценка дается не каждому блюду, а всех блюд, идущих на приме пищи п.14.2 не созданы условия для хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией п. 19.2 при проверке личных медицинских книжек установлено, что нарушен срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у Авдеевой Н.А., отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори у Алибековой А.И., Смирновой Ю.А. против кори, краснухи у Кияшко А.В, против гепатита В у Быковой А.Н., Коноваловой Т.А., Петуховой Н.В., Романовской М.В., Рябцевой Л.О., Сорокиной Л.В. , Хиловой Т.Н., Швец М.Н.