Проверка № 23150600006231 от 13 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №10
Дата проведения
13 июля 2015 года — 10 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 25.02.2015г. № 128 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2015 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 18.02.2015 года № ОГ- П12-1016
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Еременко Инна Леонидовна | Ведущий специалист-эксперт Еременко Инна Леонидовна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, г. Горячий Ключ, п. Первомайский, ул. Юбилейная, 4
Дата составления акта о проведении проверки
6 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Строй Владимир Ильич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в столовой не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, к умывальной раковине в горячем цехе не подведена горячая проточная вода, отсутствует смеситель , мыло и полотенце ,
- сотрудники пищеблока не обеспечены в достаточном количестве санитарной одеждой ( не менее 3-х комплектов на одного работника),
- столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды, в наличии менее 2-х комплектов тарелок и стаканов на одно посадочное место ,
- на пищеблоке недостаточное количество кухонной посуды, используется кухонная посуда – эмалированный таз для хранения готовых блюд с маркировкой «ВО» со сколами и поврежденной эмалью, и пластиковый таз с трещинами с маркировкой «хлеб» , вместо посуды из нержавеющей стали и аналогичным по гигиеническим свойствам материалам,
- используется столовая посуда ( тарелки) с отбитыми краями и разделочные доски с трещинами ,
- в складском помещении нарушаются условия хранения кондитерских изделий- печенья, при требуемой температуре хранения +18ºC, фактически в помещении, согласно показаний термометра +26 ºC ,
- В производственных помещениях пищеблока не качественно проводится влажная уборка, на потолке, на вентиляционных решетках, над технологическим оборудованием обнаружена паутина с пылью , генеральная уборка не проводилась,
- в холодильнике обнаружено яйцо столовое ( 150 штук) без маркировки и маркировочного ярлыка ,
- отсутствуют записи с отметками о поступающем сырье – рыбе мороженой , цыплятах, молочной продукции и т.д. в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ-МБОУ СОШ № 10 ДЛ -Бакланова Наталья Игоревна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №197 | В срок до 28 августа 2015 года |
| 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1. В столовой создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены. К умывальной раковине в горячем цехе обеспечить подводку горячей проточной воды, установить смеситель , обеспечить мылом и полотенцем. 1.2. Сотрудников пищеблока обеспечить в достаточном количестве санитарной одеждой ( не менее 3-х комплектов на одного работника). 1.3. Столовую обеспечить достаточным количеством столовой и кухонной посуды, 1.4. В складском помещении создать условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. 1.5. Качественно проводить текущую и генеральную уборку всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией . Выполнить маркировку уборочного инвентаря для уборки туалетов и хранить отдельно от остального . Срок : 20 августа 2015 года. 1.6. Снять с реализации яйцо столовое в количестве 150 шт. и предоставить акт о снятии. Срок исполнения : 28.07.2015г. 1.7. Документацию по контролю за организацией питания вести своевременно и в полном объеме. 1.8. Обеспечить туалетные для мальчиков и девочек мылом на каждой умывальной раковине и полотенцами. | |
Описание
- уборка помещений и оборудования оздоровительного учреждения проводится без использования дезинфицирующих средств ,
- не проводится ежедневное обеззараживание санитарно- технического оборудования ( раковин, унитазов) ,
- уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не имеет сигнальной маркировки и хранится вместе с остальным инвентарем ,
- в туалетных для мальчиков и девочек отсутствует мыло на каждой умывальной раковине и полотенца ,
- заведующей хозяйством в МБОУ СОШ № 10 Баклановой Н.И. не обеспечено выполнение санитарных правил.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №197 | В срок до 28 августа 2015 года |
| 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1. В столовой создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены. К умывальной раковине в горячем цехе обеспечить подводку горячей проточной воды, установить смеситель , обеспечить мылом и полотенцем. 1.2. Сотрудников пищеблока обеспечить в достаточном количестве санитарной одеждой ( не менее 3-х комплектов на одного работника). 1.3. Столовую обеспечить достаточным количеством столовой и кухонной посуды, 1.4. В складском помещении создать условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. 1.5. Качественно проводить текущую и генеральную уборку всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией . Выполнить маркировку уборочного инвентаря для уборки туалетов и хранить отдельно от остального . 1.6. Снять с реализации яйцо столовое в количестве 150 шт. и предоставить акт о снятии. 1.7. Документацию по контролю за организацией питания вести своевременно и в полном объеме. 1.8. Обеспечить туалетные для мальчиков и девочек мылом на каждой умывальной раковине и полотенцами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, г. Горячий Ключ, п. Первомайский, ул. Юбилейная, 4
Нет данных о результатах проверки