ООО ФИРМА "ГРАНД"

В закусочной «Изюминка» ООО Фирма «Гранд» по адресу: г. Тимашевск, Пролетарская 3: - на момент проверки в закусочной отсутствует подвод горячей воды; - отсутствуют условия для обработки инвентаря - установлена только одна раковина; - стены торгового зала, подсобного помещения не имеют гигиенического покрытия (покрытие выполнено из рельефного дерева), что не позволяет производить качественную обработку и дезинфекцию; - целостность полового покрытия нарушена - линолеум частично разорван, что затрудняет проведение уборок; - текущие уборки проводятся некачественно (по углам паутина, пыль), генеральные уборки не проводятся, график проведения генеральных уборок отсутствует; -уборочный инвентарь не выделен, представленный инвентарь (2 ведра, швабра) находятся в неудовлетворительном состоянии, ветошь для проведения уборок не выделена; - используются моющие и дезинфицирующие средства без инструкций по применению.

-Установлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения - отсутствует знак о запрете курения у входа в здание закусочной "Изюминка" по адресу г. Тимашеск, ул. Пролетарская 3.

- при реализации алкогольной продукции не надлежащим образом осуществляется производственный контроль за соблюдением температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции: в торговом зале и подсобном помещении, где осуществляется хранение запаса алкогольной продукции, отсутствуют психрометры, предназначенные для контроля температурно-влажностного режима хранения продукции; - ненадлежащим образом организован контроль за проведением текущих и генеральных уборок витринные полки и стеллаж для хранения алкогольной продукции, бутылки запылены.