ООО "РУССКАЯ РЕСУРСНАЯ КОМПАНИЯ - СИБИРЬ"

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия установлено: 1) согласно сведениям, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано» (событие 17043-2025 от 09.06.2025; срочный отчет формы 4-вет В (срочная) о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 3081 (163м); акт отбора № 4400408 от 26.05.2025; протокол испытаний № № 1ИрВ-25.05.1720 от 14.05.2025; счет-фактура № 100979 от 31.03.2025; ветеринарная справка формы № 4 № 28551592627 от 01.04.2025; декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.75556/25 от 07.02.2025; фото маркировки) - в пробе консервов мясных кусковых в собственном соку стерилизованных – «Мясо деликатесное. Нежная телятина», СТО 34503913-006-2022, произведенных 24.01.2025 (партия 178,464 кг) ООО «РРК - Сибирь» по адресу: Алтайский край, г. Бийск, Петра Чайковского ул., д. 4, обнаружена ДНК курицы (норма – не допускается согласно состава, заявленного на маркировке (маркировка: состав – говядина, свинина, жир говяжий, соль пищевая, лавровый лист, загуститель – Е407, усилитель вкуса – Е621. Возможно наличие глютена.)), что не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, «О безопасности мяса и мясной продукции» ТС 034/2013, «Пищевая продукция в части маркировки» ТР ТС 022/2011. Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис 124» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Металлургов пр-кт., д. 2Р, пом. 5) в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 «Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию». Исследования проведены Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» по ГОСТ 31719-2012 «Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)». В соответствии с п. 9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Согласно абз. 1 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 7 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. Согласно п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления, хранения, перевозки (транспортирование) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При анализе данных, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» установлено: ООО «РРК - Сибирь» 24.01.2025 года произвело партию (35830,704 кг) консервов мясных кусковых в собственном соку стерилизованных – «Мясо деликатесное. Нежная телятина», СТО 34503913-006-2022) (производственный сертификат № 27604280326 от 24.01.2025 (статус «аннулирован», дата аннулирования 29.05.2025), номер записи в журнале вырабатываемой продукции 56304102926, транзакция № 10073432050 от 24.01.2025). Согласно транзакции в списке сырья указано: говядина бескостная замороженная (тримминг) – 1590,12 кг; полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный, замороженный категории Б, лопатка свиная 7297,44 кг; мясо свиных голов без шкуры зам. 7863,78 кг; жир-сырец говяжий обработанный замороженный 4930,6 кг, мясо свиных голов зам. (п/ф из субпродуктов мякотный кат. Б) 3414 кг; лопатка свиная Премиум б/к зам. 432,306 кг. На 01.07.2025, согласно полученным данным компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС остаток продукции (консервы мясные кусковые в собственном соку стерилизованные – «Мясо деликатесное. Нежная телятина», СТО 34503913-006-2022) от партии (35830,704 кг) отсутствует. ООО «РРК - Сибирь» (ОГРН 1155476139884, ИНН 5407950904; место нахождения: 630007, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Спартака, дом 8/4, подъезд 2, офис 15; место фактического осуществления деятельности: 659311, Алтайский край, г. Бийск, ул. Петра Чайковского, 4) на предприятии принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ч. 1 ст. 10, абз. 1 ст. 39 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».