ООО "АЛТАЙМУКА"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛТАЙМУКА» (далее по тексту – ООО «АЛТАЙМУКА», ОГРН: 1182225021945, ИНН: 2289004028, юридический адрес: 658390, Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново, ул. Мостовая, д.11) по соблюдению требований к обеспечению качества и безопасности зерна (для пищевых и непищевых целей) и продуктов переработки зерна выявлены признаки нарушений обязательных требований, при этом отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, а именно возможных нарушениях требований, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, установленных техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» (далее - ТР ТС) и национальными стандартами, действие которых распространяется на зерно. Управлением Россельхознадзора по Алтайскому и Республике Алтай получена информация от Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества агропромышленного комплекса» (вх. № 01/2-12/3220 от 01.04.2025) о несоответствии партии пшеницы на пищевые цели 5 класса, урожая 2023 года, масса партии 340 000 кг (заказчик и производитель ООО «АЛТАЙМУКА») требованиям ТР ТС по показателю «Зараженность вредителями» и ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» по показателю «Влажность». В соответствии со ст. 2 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ, технический регламент - устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, перевозки, реализации). Согласно п. 2 Предисловия к ТР ТС, технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к зерну, обеспечения свободного перемещения зерна, выпускаемого в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза. Соответствие зерна настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований и выполнением требований других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на него распространяется (п. 1 ст. 5 ТР ТС). Зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели, выпускается в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза при условии, что оно прошло необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия, установленные настоящим техническим регламентом, а также другими техническими регламентами Таможенного союза, действие которых распространяется на зерно (п. 1 ст. 3 ТР ТС). Под выпуском в обращение зерна понимается купля-продажа и иные способы передачи зерна на единой таможенной территории Таможенного союза, начиная с изготовителя или импортера (абз. 3 ст. 2 ТР ТС). Согласно п. 1 ст. 4 ТР ТС, показатели токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, зараженности вредителями и вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые цели, не должны превышать предельно допустимых уровней, указанных в приложениях 2, 3 к настоящему техническому регламенту. Статья 2 ТР ТС содержит термины и определения, в том числе: влажность зерна - физико-химически и механически связанная с тканями зерна вода, удаляемая в стандартных условиях определения; обеззараживание зерна - химическое, радиационное или физическое воздействие на зерно с целью уничтожения вредителей и микроорганизмов; обработка зерна - очистка и (или) сушка, и (или) обеззараживание зерна с целью обеспечения его безопасности. Хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна, установленных настоящим техническим регламентом, а также условий хранения, установленных национальным законодательством государства - члена Таможенного союза (пункт 6 статьи 4 ТР ТС). Технологический процесс обработки зерна в зернохранилищах должен обеспечивать сушку, очистку и обеззараживание зерна до уровня, обеспечивающего безопасное и стойкое для хранения состояние (пункт 8 статьи 4 ТР ТС). Процесс обеззараживания зараженного вредителями зерна должен обеспечивать безопасность зерна в соответствии с требованиями, установленными настоящим техническим регламентом (пункт 10 статьи 4 ТР ТС). В зернохранилище в течение всего периода хранения зерна должна быть организована проверка условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха (пункт 11 статьи 4 ТР ТС). Согласно ч. 1 ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы. Пунктом 5.1 ч. 5 ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» установлены нормы показателей потребительских свойств для мягкой и твердой пшеницы. В Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай поступило информационное письмо от Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества агропромышленного комплекса» (вх. № 01/2-12/3220 от 01.04.2025), согласно которому по результатам исследования партии зерна пшеницы на пищевые цели 5 класса, урожая 2023 года, масса партии 340 000 кг (заказчик и производитель ООО «АЛТАЙМУКА»), установлено содержание показателя «Влажность» -14,4%, что превышает предельно допустимые нормы, установленные ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» и установлено содержание показателя «Зараженность вредителями» - I степень (СПЗ=1 (мучной хрущак)), превышающего уровень, установленный ТР ТС 015/2011 (согласно приложения 2 зараженность вредителями не допускается). Результаты подтверждены протоколом испытаний № 5456/25 от 19.03.2025, выданным испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Согласно пункта 5.1 ч. 5 «Пшеница. Технические условия» установлена норма по показателю «Влажность» - не более 14%. Показатели содержания вредителей в зерне пшеницы на пищевые цели не должны превышать предельно допустимых уровней, указанных в обязательных требованиях, регламентированных приложением 2 ТР ТС, согласно которому содержание вредителей в зерне пшеницы на пищевые цели не допускается. Учитывая вышеизложенное, следует, что несоответствие партии зерна пшеницы на пищевые цели 5 класса, урожая 2023 года, масса партии 340 000 кг, предъявляемым требованиям при её хранении, в которой выявлено превышение допустимого уровня зараженности вредителями, а также несоответствие потребительских свойств предъявляемым требованиям при её хранении, в которой выявлено превышение нормы потребительских свойств по показателю «Влажность» указывает на признаки нарушений обязательных требований в деятельности ООО «АЛТАЙМУКА», предусмотренных пунктами 6, 8, 10, 11 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».