ООО "ШОКОЛАД"

1) В организации общественного питания кафе «Шоколатте» ООО «Шоколад» по адресу: Алтайский край, город Бийск, улица Красноармейская, 81 обеспечить соблюдение требований пп.9 п.3. ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; п. 3.4 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которого «для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви…».