СПЗПК "ПОДВОРЬЕ"

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие 19152-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 11312.22 АВ от 20.09.2022 форма 4-вет В (срочная), событие 19090-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 11312.22 АВ от 20.09.2022 форма 4-вет В (срочная), событие 19161-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 11312.22 АВ от 20.09.2022 форма 4-вет В (срочная), событие 19282-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 11312.22 АВ от 21.09.2022 форма 4-вет В (срочная)), согласно которой, в пробе творога из цельного молока м.д.ж. 2 % (отобранной 14.09.2022) ГОСТ 31453-2013 (партия продукции 129 кг (творог, м.д.ж. 2% 1000 г, ГОСТ 31453-2013, дата выработки: 14.09.2022, годен до: 19.09.2022), производителем и владельцем которой является сельскохозяйственный перерабатывающий заготовительный потребительский кооператив «Подворье») были обнаружены: - бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (обнаружены в 0,01 г продукта), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в 0,01 г не допускается (Приложение № 8) (протокол испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022); - дрожжи (выявлено 150 г в продукте), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в количестве более 100 г не допускается (Приложение № 8) (протокол испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022); - превышение нормативов массовой доли влаги (выявлено 77,6 %) и массовой доли белка (выявлено 15,69 %), установленных межгосударственным стандартом ГОСТ 31453-2013 «Творог Технические условия», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28.07.2013 № 271-ст, согласно которому массовая доля влаги в твороге м.д.ж. 2% установлена не более 76 %, норма массовой доли белка - не менее 18,0 %). В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 08.09.2022 № 01/2-04/1237, по месту осуществления деятельности сельскохозяйственным перерабатывающим заготовительным потребительским кооперативом «Подворье» (далее - СПЗПК «Подворье») (ИНН 0401007050, ОГРН 1080401000833), по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Чойский район, с. Чоя, ул. Еловая, д. 14, старшим государственным инспектором Управления Гюнтер Н.Г. от партии творога м.д.ж. 2% 1000 г ГОСТ 31453-2013 (размер партии 129 кг) была отобрана проба продукции весом по 2 кг. Согласно протоколу испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а) (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы творога м.д.ж. 2% 1000 г ГОСТ 31453-2013 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (обнаружены в 0,01 г продукта), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в 0,01 г не допускается (Приложение № 8) (протокол испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022); дрожжи (выявлено 150 г в продукте), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в количестве более 100 г не допускается (Приложение № 8) (протокол испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022); превышение нормативов массовой доли влаги (выявлено 77,6 %) и массовой доли белка (выявлено 15,69 %), установленных межгосударственным стандартом ГОСТ 31453-2013 «Творог Технические условия», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28.07.2013 № 271-ст, согласно которому массовая доля влаги в твороге м.д.ж. 2% установлена не более 76 %, норма массовой доли белка - не менее 18,0 %). Согласно производственному сертификату № 15914540668: партия творога из цельного молока м.д.ж. 2% 1000 г, объемом 129 кг, была выработана СПЗПК «Подворье» 14.09.2022 (срок годности до 19.09.2022) на площадке по адресу: Республика Алтай, Чойский район, с. Чоя, ул. Еловая, д. 14. На основании задания заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай К.А. Рузанова от 07.10.2022 № 08-11/139/2022 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в форме сбора, анализа данных, содержащихся в компонентах ФГИС ВетИС «Меркурий», «Сирано». При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба творога в количестве 2 кг отобрана от партии творога из цельного молока м.д.ж. 2% 1000 г, (партия объемом 129 кг), выработанная 14.09.2022 из сырья – молоко обезжиренное и молоко коровье сырое, выработанное в КФХ Саналовой Светланы Александровны (Российская Федерация, Республика Алтай, Чойский район, с. Туньжа) 13.09.2022 и в КФХ Сивцева Аркадия Михайловича (Российская Федерация, Республика Алтай, Чойский район, с. Ускуч, ул. Центральная, д. 36, кв. 1) 13.09.2022. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 20.09.2022 размещено событие 19152-2022, 19090-2022, 19161-2022, 21.09.2022 размещено событие 19282-2022, согласно которых, в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы творога из цельного молока м.д.ж. 2% (партия 129 кг) , выработанным СПЗПК «Подворье», были обнаружены: бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (обнаружены в 0,01 г продукта), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в 0,01 г не допускается (Приложение № 8) (протокол испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022); дрожжи (выявлено 150 г в продукте), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в количестве более 100 г не допускается (Приложение № 8) (протокол испытаний № 11312.22 АВ от 23.09.2022); превышение нормативов массовой доли влаги (выявлено 77,6 %) и массовой доли белка (выявлено 15,69 %), установленных межгосударственным стандартом ГОСТ 31453-2013 «Творог Технические условия», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28.07.2013 № 271-ст, согласно которому массовая доля влаги в твороге м.д.ж. 2% установлена не более 76 %, норма массовой доли белка - не менее 18,0 %). В Управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай отсутствуют подтвержденные данные о том, что указанные нарушения обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям.