МБОУ ОООШ

- штатный список сотрудников и их личные медицинские книжки; - примерное меню для обучающихся 1-4 классов на 2022-2023 учебный год, утвержденное руководителем организации; - договор на проведение профилактических мероприятий по дезинсекции и дератизации, акты выполненных работ; - товаросопроводительные документы на пищевую продукцию и бутилированную питьевую воду; - гигиенический журнал; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции и скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования и складских помещений; - ведомость контроля за рационом питания; - технологические документы, в соответствии с которыми проводится изготовление пищевой продукции; - информацию (в виде справки) с указанием официального сайта в сети «Интернет», адреса электронной почты для направления корреспонденции; - документы на уполномоченных лиц, присутствующих при проведении проверки (должностные инструкции, приказы о приеме на работу, доверенности)